第048章 你真是个大聪明

作者:冬瓜小鱼 加入书签推荐本书

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郭靖由衷地称赞:“小小的鸭脖子,居然做出无比辛辣的滋味……不可思议啊……”

黄蓉无语,瞪了郭靖一眼。

她努力帮郭靖拜师学艺,这小子却捧对手的场,智商不在线!

此刻,凌风忙着烤制“驴板肠灌洋葱”。

在果木炭火的高温中,驴板肠滋滋作响,释放浓郁的肉香。

“烤的什么玩意?”黄蓉放下盘子。

洪七公吐掉一截鸭脖骨:“驴板肠灌洋葱!”

黄蓉冷笑:“驴肠子?哼,用肮脏之物跟我比试,简直粗俗不堪!”

新鲜驴板肠的气味浓烈刺鼻,难以清洗,黄蓉在桃花岛从没见过,也没吃过。

洪七公摇摇头:“非也,驴板肠虽闻着臊气,但烹制之后,比猪大肠更美味!宁舍孩子娘,不舍驴板肠啊!”

黄蓉一听,顿时后悔,不该贬低驴板肠。

作为顶级的美食家,洪七公的骨子里,仍是标准的乞丐,特别喜欢家畜的内脏。

黄蓉只顾着秀厨艺,却忽略了洪七公的嗜好。

凌风宣布:“驴板肠灌洋葱,出炉了!请七公品尝!”

黄蓉忙拽洪七公的衣袖:“七公,先尝我的手艺!”

洪七公喝了口绿茶,注视黄蓉的杰作。

盘中摆放半片火腿,颜色红润的肉中镶嵌白色的圆球。

“豆腐?”洪七公指着白色圆球。

“新鲜的嫩豆腐。”黄蓉笑意盈盈。

现场一片惊呼声。

“不可思议!”郭靖语气夸张地叫嚷,“蓉儿把豆腐削得这么圆!刀工高超啊!”

凌风比较淡定,完全清楚这道菜的烹制过程。

黄蓉先把一条火腿从中间劈开,用锋利的尖刀挖出二十个圆孔。

继而把豆腐削成二十四只小球,塞进火腿的圆孔内。

随后将两半火腿合并,用细线捆绑扎紧,放入蒸笼大火蒸熟。

最终,豆腐球吸收了火腿的肉香,味道鲜美!

这道菜,名叫二十四桥明月夜”,流传至今。

洪七公笑呵呵地说:“蓉儿,你施展家传武功《兰花拂穴手》,才把豆腐削成二十四只小球,对不对?”

黄蓉面露得意之色:“七公火眼金睛,瞒不过您啊!”

凌风朗声说:“黄姑娘的刀工,确实牛逼!这嫩豆腐一碰就烂,你十指灵巧,等于持刀在米粒上雕刻,不过……”

黄蓉问:“不过什么?”

凌风的浓眉一扬:“烹制美食,不是大姑娘绣花,表面好看没啥用,必须味道鲜美才行!”

黄蓉反驳:“你怎知豆腐的味道不鲜美?七公,请品尝!

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