第52章 夏日佳品

作者:二谦 加入书签推荐本书

两种东西价格都不高,如此主料成本可以无限压低了。

再看过配料,油盐酱醋是不可缺少的,还有小葱,芝麻之类的,当然还有茱萸和香油。

香油价高,但是用料很轻省,一次一到两滴就是提个味儿,如此也没多少钱。

族长在心里飞快核算了一下,一碗凉粉大概的量,还有价格。

定价五、六文钱,应该有不少的赚头。

价格看着有些高,毕竟肉包子也就两文钱,馒头才一文钱一个呢。

不过据冬暖所描述的那样,那凉粉成品,白嫩嫩发着颤,瞧着比豆腐还要嫩滑呢。

如果一碗的量多一些,就算是卖个五、六文钱应该也是可行的。

毕竟新鲜东西,又是神仙吃过的,只要他们操作的好,这东西大有发展空间。

不过,冬暖最后还是提醒了一句:“凉粉的制作,有经验的大厨吃个几回,大概就能摸出是什么东西了,不过料汁是关键,这个握在手里,别人只能仿其形,但是仿不到其魂。”

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