赛。”
这个菜的做法非常简单，何诗情先上。
热锅温油，把辣椒过油炸出香味，注意这时候火不要太大，防止辣椒炸焦影响菜色。
将辣椒捞出，倒入河虾爆炒。
河虾入锅，随着铲子翻动，虾逐渐全部变成红色。
周至端起装韭菜段的筲箕：“现在开始要加快速度了啊，要快速翻炒均匀，只有十几秒钟的时间，火候过了韭菜就蔫了难吃，翻炒不均匀又会生的生熟的熟。注意，来了啊……”
将韭菜段倒入锅内，让何诗情快速翻炒，炒了几秒之后加入先前炸好的红辣椒、盐，便可以出锅了。
周至挑了一筷子：“不错不错！诗情你尝尝，第一次炒河虾能有这水平，已经相当的不错了。”
这道菜的确简单，更何况最后加盐，辣椒，控制火候和调味其实都是周至帮着完成的，再差也差不到哪里去。