来的茶台在一些细节方面章泽天仍旧不满意，很多线条过于生硬，自然意趣便弱了不少。而实际雕刻出来的那些图形，却又不够生动立体，看上去有一种四不像的感觉。
他希望找到的是一个类似于后世的雕塑家的制作者。
章泽天看着场院一角堆积的老大一堆大树根，章泽天一个人默默地发愁，没有人加工，也没有办法。
从济南到即墨，章泽天一路上都在打听这种能够雕刻人匠人，却连一个都没有找到。章家庄信息闭塞，想找一个合用的人更是不容易。
“好在现在刚刚入冬，河水封冻，即使现在把茶台做出来，也送不到济南去，总得等到明年春天解冻之后才能运输，一时半会还不用太着急。”章泽天只能这样安慰自己。
阿胶在济南卖得不错，已经制作好的那些在他回来之前便卖掉了一多半，应该尽快给肴记送货了。只是这里面有一个问题不好解决，就是驴子有些不够用了。
他从附近搜罗的十几头驴子已经杀了一多半，现在只剩下可怜的四头。这四头都是青年母驴，还要留着繁殖，总不能也杀掉熬胶，那无异于杀鸡取卵的行为。
现在他已经派出人手，到附近各县收购驴子，不仅要青壮年驴，就连老驴病驴都不放过，只是人还都没有回来，不知道能收回来多少。
杀了驴之后，驴皮可以用来熬胶，驴肉的处理却是个大问题。
驴肉美味，而且还不像牛那样受到官府的管制，可以自由宰杀，售价比猪羊肉都高。可问题是售价高了之后，吃得起的人就少了，驴肉的积压也影响到了驴的宰杀，总不能为了要驴皮，就把驴肉白送给人吃不是？即使是降价处理，章泽天也不愿意，这价格一旦被压低下来，再想提高可就不容易了。这是一个长久的生意，总要维持它的可持续发展才是硬道理。
此时已经入冬，宰杀好的驴肉倒是可以保存起来一段时间，等买驴的队伍回来之后，就要动手宰杀，准备为肴记补货了。
这天，书院的山长章泽远来找章泽天：“泽天，你名义上在书院做个先生，可是一个月也去不了几次书院，现在书院的六艺课程中，除了体育之外，其他科目可是都已经停下来了，你总得抽时间去看看啊。”
章泽天早就忘了自己是个先生的事情了，听章泽远这么说，确实有些不好意思：“六哥，我这段时间实在太忙，要不这样吧，现在章绪——也就是章贵——不是回来了吗？还让他先把数学课给带起来吧，他明年春节后去潍县时再想办法。”
“这还用你说？章绪早已经在书院带了半个多月课了。”章泽远说道，“现在说的是你带的那些课程，即使你不能常去，总也得去看看，给大家指明一个方向不是？”
章泽天所带的六艺课程，在开始时并不受重视，只是后来多有明师肯定，府试和乡试中书院又接连有所斩获，大家也都把这当成了一门比较正式的课程来