引种多种珍贵花木，养殖各种珍品牲畜，在其中自得其乐。
袁京诗书双绝，回乡之后与江南名士多有往来，庄子上每天宾客不断，流云庄也成为远近闻名的名园。
宁标不过是一介白身商人，与袁京的社会地位相差悬殊。他这次登门拜访，本没指望见到袁京，只想借着肴记的名头与袁家结个善缘，能够见到管家商量求购一些黑山羊及金华猪做种畜就满足了，得到袁京的接见实属意外之喜。
袁京是一个五十多岁的肥胖老人，留着一部长髯，满面红光，待人极为和气，与宁标说起肴记的事情，言语间颇有风趣：“老夫平生以食尽天下珍馐美食为己任，此前听说济南有个肴记，所产各种果品极为精美，多为外界所无，一直心向往之。有心派人北上求购，奈何山高路远，运河沿岸又不平靖，终究未能成行。今天听说有肴记掌柜上门，还送来了肴记代表美食，能一慰老夫的口腹之欲，实在是不胜之喜。”说话间眼睛不断瞟向放在旁边的两个精美的红木提盒，正是宁标送来的礼盒，一副馋涎欲滴之态。
守标闻言起身逊谢道：“三福先生大名当世无双，肴记能得先生一言褒奖，幸何如之。敝东久仰先生大名，一直以无缘拜见为憾事。”袁就隐居之后自谓享尽天下口福、眼神、耳福，在庄上建三福堂，自号三福老人。
“哦？贵东主听说过我”袁京问道，“我只听说过肴记的美食，能够把食物做到如此高雅程度的贵东主，想必也是一位雅人。”
宁标道：“敝东与先生一样，喜爱各种美食，往往令人耳目一新。肴记各种食品，多是敝东一手所创，这包装和经营也是敝东亲自定下的。敝东的诗词与书法亦受到众多名士推崇，只是敝东身上没有功名，只是一介白丁。”
袁京诧异道：“贵东主是一位文人？不知名讳如何称呼？”
宁标道：“敝东主是我家三老爷，姓章，立早章，名叫章泽天，无字，今年只有十九岁。他自称没有读书天赋，从去年便投身章家的生意，不再参加科举。不过他为章家书院延请名师，使书院成绩在去年突飞猛进，一举考中秀才四人，后来又有两人中举。肴记虽然是我家三老爷所创，他的主要精力却不在此，所以才会让小人来管理即将开业的南通分号。”
“章泽天？我个名字老夫好像听说过……嗯，不会是正与上海徐阁老幼女论婚的那位山东奇人吧？”袁京与徐光启也有往来，竟然听说过章泽天与徐英的婚事。
宁标道：“我家三老爷的确与徐阁老相交莫逆，只是是否论及婚事，就非我等下人所知了。”
袁京道：“如此看来你家东主确是一位奇人，徐阁老对他所作那一阙《卜算子》极为推崇，老夫也不敢不服，果然厉害。”转而问道，“你刚才说什么，肴记要在南通开分号了么？”
宁标道：“是，目前我家的一位经验丰富的老掌柜正在主持南通分号的建设，估计会在中秋之前开业。我们肴记