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他，就是那么自信的男人。
苏寻先处理鱼皮，一刀不断直接将一张完整的鱼皮从鱼身上剥离了下来。
看着这精妙绝伦的刀工，全场震撼。
毕竟只此一刀，就剥下了一张完整的鱼皮，他们在网上都从没有看见过这么牛逼的视频。
金贞谷也是瞳孔一缩，故作镇定的冷笑一声：“雕虫小技，哗众取宠，味道才是决胜真理。”
他的刀工自然不如苏寻。
或者说，世界上没有任何一个国家厨师的刀功能比中国厨师的刀功好。
因为，外国厨师做菜都是几把刀配合着使用。
而龙国厨师就是一把切刀搞定一切工序。
苏寻切完所有配料，然后拿出了一把雕刻刀，将豆腐放进了一块水盆里。
看见这一幕，所有人都是有些不解。
“他是要雕豆腐。”龙国评委解释了一句。
雕刻不难，但雕豆腐就需要些功底了，因为一不注意就是前功尽弃。
紧接着众人就通过大屏幕看见苏寻手里的雕刀没有丝毫犹豫和停顿的切入了豆腐。
每一次下刀都会分开一块废料，精准到没有一丝一毫的误差，而且整个动作宛如行云流水，丝毫不拖沓，充满了一种流畅的美感，鱼鳞，鱼尾，鱼头，浪花，一条跃在浪花中的鲤鱼开始缓缓成型，浮现在众人眼中。
这条豆腐雕成的鲤鱼是苏寻用来给鱼丸汤摆盘的，也是可以食用的。
“啪啪啪啪啪……”
全场响起了雷鸣般的掌声。
在所有人看来，这不是一场厨艺比赛，简直是一场艺术的视觉盛宴。
苏寻没让大家失望，金贞谷也非浪得虚名，做的海鲜拼盘美轮美奂。
时间一分一秒的过去，眨眼间限定的九十分钟就过了三分之二，苏寻和金贞谷都提前完成了菜品。
金贞谷挑衅的看了苏寻一眼，苏寻不为所动，直接无视。
“接下来就请三位评委老师打分，就先从金贞谷先生这边开始走菜。”
随着主持人话音落下，三个穿着旗袍，身材高挑的女服务员就走了上来，端着金贞谷的菜放到了三位评委面前。
金贞谷做的三道茶，一道由冰见寒鰤为主的海鲜拼盘，一道烤羊排，一道芒果做的甜点。
三道茶外观看上去十分精致，特别是海鲜拼盘看起来十分大气。
所有人都是不由自主的紧张了起来，毕竟虽然他们对苏寻很有信心，但没看见最后的结果都不托底啊。
三位评委将三道菜一一品尝，然后又进行了简单的交流，最后同时打出了一个惊爆所有人眼球的分数。
十分，三个十分，满分。