黄豆酱,就等着烤鸭出炉。
下午早就吃过晚饭的,大伙还是很期待烤炉中的烤鸭。
月上中天的时候,烤鸭终于在大伙的期盼中出炉,秦家九口眼睛盯着喷香的烤鸭从火炉中摆到桌上的大木盘里。
“香!香!”秦怀玉直咽口水,盯着秦南手中的菜刀,看他小心地片鸭肉。
秦南从来没有想到过鸭皮还能脆成这般,轻轻一切,鸭皮咯嘣脆。
片好的鸭子肉,放在刚蒸熟的面皮上,塞上黄瓜条,放上生菜,抹点黄豆酱,卷成一团,塞进嘴中,满嘴香脆!
秦淇莜第一个示范吃烤鸭,熟悉的味道,香甜脆!
齐文芳见状很快卷了一个烤鸭卷递进秦怀玉嘴中。
“大家一起吃!”秦淇莜满足的说道。
一声令下,大手小手,全伸进蒸饼盘中。
秦南越切越熟练,刀起刀落,一片一片的焦脆烤鸭从鸭身上切落,看着大伙都在吃,秦南表示好着急,可也不好表现出来,一直到整只大鸭子都被片得只剩鸭骨架。
“好吃!”
秦央忍不住舔了舔手上溢出的汁水,红着脸说道,“比金鳞巷的烤鸭好吃多了!”
齐文芳一边给秦怀玉卷,一边抽空给自己卷。
姜青见齐文芳给秦怀玉卷,便动手给秦淇莜卷鸭肉,秦淇莜摆手拒绝,她还是喜欢自己动手。
最着急的莫过于秦奋了,流着哈喇子,看着众人吃,都快急死他了,使劲嗯嗯呀呀地说着婴语,拍着自己的坐篮椅子,一脸着急。
秦南把去了肉的鸭大腿骨切下递给他,让他抱着磨牙解馋。
黄大山站在秦南一旁,也照着样子卷起尝一口,大赞美味,紧接着就卷起鸭肉往秦南嘴边送,秦南不喜这种亲近,避开来。
黄大山便灿灿地住了手,不介意的塞进自己嘴中。
“南哥别急,烤炉里另外一只是你的!”秦淇莜看着桌上的鸭肉眼见得少了,便对秦南说道。
秦南咧嘴一笑,“谢主人!”
姜青目光闪了闪,不作声。
桌上还有很多,虽然不能让大伙都吃饱,但作为宵夜,也算能解馋。
秦淇莜吃了十几个烤鸭卷便回房休息了,剩下的烤鸭随他们自己折腾去。
秦南拿出另外一只烤鸭,片了半只,留给众人吃,另外一半则自己则砍成大块抱着啃了。
有着甜脆鸭皮的烤鸭刷新了秦南对鸭子的期待,他不爱吃素,吃了几个烤鸭卷,便剁了鸭骨架,直接啃鸭肉。
第二天原本想用鸭骨架炖汤的秦淇莜看着被啃干净的鸭骨头,直接放弃这一道菜。
自从有了烤炉,烤鱼,烤野鸡,烤野兔都被秦南一一实验,当然烤得最多的还是土豆和红薯。