八九十年代的餐车客饭，车上做什么旅客就吃什么，也没有菜谱，餐车挂着小黑板，上面写着这趟车都做什么菜，没有现在旅客点餐这么一说。
这种饭盒最突出的特点是没有盖儿，米饭盛到三分之二处，上面放上一点肉和菜，跟后世的盖浇饭很像，一盒二三毛钱。
等旅客差不多吃完了，列车员又会推着小车来收空饭盒。
“大孟，大焦，”秦东眉开眼笑，把盒饭推到二人面前，“你们想吃红烧肉的，还是木须肉的，嗯，要不来雪菜肉丝的？”
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