恨不得掰两半花，你费尽心机从他们身上都赚不来两块钱。我们要挣就挣有钱人的钱。比如说这些大公司坐办公室的白领。他们的钱好挣。”
倪聪问道：“那我们怎么挣他们的钱？”
陆逸明伸出一根手指，说：“就三个字，服务！”
王大壮迷湖了：“到底几个字？”
陆逸明说：“你甭管几个字，反正我们的盒饭要高端大气上档次，配得起这些白领的身份。”
倪聪感觉有些难以置信：“白领也吃盒饭？”
“不吃盒饭他们饿死？实际上他们才是盒饭需求最大的群体。你看，人家钱多，需求大，我们的机会不就来了吗？”
三个人在外面转了一圈，找了一个写字楼最多的地方，说：“我们的店，就开在这里。”
“开在这里？“
陆逸明十分笃定地说道：“是的，在这里找一个地方宽敞，交通发达的店面租下来，当作我们的厨房。我们不做堂食，专门为高端写字楼里的白领送餐，接受电话预定，半个小时内送货上门。记住，我们要做的不仅仅是口味，还有服务。”
这是陆逸明的决定，王大壮和倪聪两个人自然没有什么意见。
王大壮问道：“然后呢？”
陆逸明说：“然后，我们就开始吃饭吧。”
“啊？”
陆逸明说：“把周围五百米范围内所有的店全部吃一遍，找出好吃的跟不好吃的，生意好的跟不好的，卖得最好的门类和最受欢迎的口味。这就是市场。你首先得知道你的顾客需要的是什么，才能提供最贴心的服务。”
接下来的几天，陆逸明便带着王大壮和倪聪两个人，踏上了吃吃吃的旅程。
接连吃了一个星期盒饭，把王大壮和倪聪两个人都给吃吐了。
一个星期之后，陆逸明拿着厚厚的一本调研笔记，问道：“你们都记住了吗？哪一家生意最好？它生意最好的原因是什么？它主打的是什么口味？最受欢迎的是什么菜品？这些菜品是什么价位？……”
伴随着一个又一个问题从陆逸明的嘴巴里面蹦出来，王大壮和倪聪两个人终于相信了陆逸明的话——这个世界上，唯有读书是不费吹灰之力就能够完成的事情。