水爷也拿筷子夹出一大块河豚肉，塞入口中，嚼了两下，示意河豚无毒。之后才给台下的乡绅，每人送去一盏。
台下的乡绅一手接过装河豚的小盏。一手从怀中掏出了一文铜钱，拍在了面前。
李际遇不解其意，又问水爷道：“这又是什么规矩？”
水爷道：“这个意思是说，吃河豚肉是自己的主意，若是出了问题，与他人无干。便是亲爹来了，也是如此。”
李际遇哈哈大笑道：“如此说来，我也须按这个吃河豚的规矩办事”
说着也从怀中掏了一枚铜板，摆在了自己的身前。
台上的这番做派，张小帆看在眼里，心想：“这两人分明是在作戏。虽然台下的百姓看不出来，自己可看得清楚。”
“这河豚肉再好吃，毕竟百姓们不能亲口尝到，自然无法评判。这就跟电视中的美食节目一样。总需要有人讲解出来，这个食物如何特殊，做法如何的出奇，味道如何的好吃，才能让观众感同身受。”
“如今李际遇和这个水爷。就是这样，两人半说半演，恐怕都是事先排练好的。下面的百姓即便是吃不到这河豚肉，光看这般做派，却也能想象其味道一二。”
李际遇掏完铜板之后，拿筷子夹起一条河豚鱼，张嘴就是一口。
这河豚鱼个头本来就不大，李际遇嘴巴又大了一些。这一口下去，几乎将整条河豚鱼咬下了大半。
张小帆看到李际遇的这般吃法，暗想：“原来这李际遇竟然是没吃过河豚鱼的，这般的吃法，可却是吃错了。再好东西，如果吃法错了，也吃不出什么好来。”
张小帆不会做菜，可却是会吃。这河豚鱼的肉质极嫩，被称为西施乳，顾名思义，可以知道其滑嫩程度。
然而河豚鱼的鱼皮却是非常的坚韧，上面长满了无数的芒刺。网上有人恶搞，还经常拿河豚鱼去擦鞋。可见河豚鱼身上鱼皮的坚韧程度。
不过这河豚鱼的鱼皮却又是另一种美味，只因河豚的鱼皮中稍稍含有些毒素，却又不让人致命。这似毒非毒的东西，才是真正的人间至味。
可是这河豚鱼皮的吃法却是特别，要把鱼皮翻过来去嚼。这样既能感到鱼皮的滑韧可口，又不会被鱼皮上的芒刺刮到嗓子。
像如今李际遇的这般吃法，如果一口吞下去还好，这样反复咀嚼，势必难以入喉。
果然，李际遇嚼了两口，就觉得口中的河豚鱼的鱼皮实在的有些刮划舌头。不过他还是硬生生的直接咽了下去，虽然有些不自然，但口中高喊道：
“好！这道秧草河豚滑润细嫩，入口即化。在我看来，要比醉仙居的鸡豆花好吃得多！”
张小帆暗笑：“这种吃法，和嚼了口砂纸咽下去也没什么两样，居然还敢说滑润细嫩，入口即化。这可真是睁着眼睛说瞎话了。”