第七百九十章 细微差别

作者:会做菜的猫 加入书签推荐本书

袁州温的油不只有油,还要一些香料。

“啪”袁州关上火,然后再次洗手开始切米皮。

切米皮的刀,依然不是菜刀,因为铁器会伤到柔软的米皮,还会破坏米的清香,所以袁州用的是陶瓷刀。

既坚硬锋利又没有任何的异味。

“唰唰唰”袁州一个个拿起方形的蒸笼,往最菜板上扣,一下子扣了五块下去。

动作快而准,菜板上一下子就出现了五张整整齐齐的米皮,袁州的手全程都没有接触到米皮。

“镜头推近一点。”导演大海连忙吩咐邱邱。

是的,眼看袁州要动刀,导演自然得来个特写,他可是早就知道袁州的刀工那是一绝。

大海想的是没错,但袁州只是轻描淡写的拿起陶瓷刀,唰唰两下,桌面上就只剩下了长短宽度一致的凉面条,哦,不对是细面条。

因为是米浆做的,面条的样子有些像凉皮,都是白白的略带透明的样子,只是这个蒸凉面是细细的面条,不是凉皮那种宽的,并且颜色也比凉皮更加透明和晶莹,带着米白色。

“看来袁老板打算吃凉的,不是热的。”方恒一看面条的样子就知道这是准备凉拌,而不是热吃。

“就你知道。”姜嫦曦道。

“对了,一会袁老板又不会请你吃,你怎么知道袁老板做的是不是正宗呢?要我说肯定正宗。”陈维突然转头看着方恒问道。

“山人自有妙计。”方恒嘿嘿一笑,也不多说。

“什么计策?嘶,好香!”陈维正准备仔细问问,但一下子就被一股浓烈而辛辣的香味勾走。

特别这个香味里还带着些酸酸的感觉,勾的人口水都要流出来了。

“是好香,我感觉我都饿了。”姜嫦曦点头。

“别的不说,这辣子的香味真是绝了,不知道浇上去得是什么味。”方恒咽了咽口水。

这个时间正是袁州把热油浇上辣椒面的时候,边浇油边搅拌,是以这香味一下子就充满了整个小店。

因为不是营业时间,店里的味道自然不会被代谢,所以勾的在场的人都有些想咽口水。

特别在袁州浇完油后,又往里面放了一小勺醋之后,大家看袁州手上那个小碗的眼神就更炙热了。

香香麻辣的感觉里突然生出一股酸味,让本来就口水泛滥的口腔更加忍不住,直接咽了口口水。

“这味道绝了。”陈维道。

这边喝酒的几人除了早有准备的方恒,其余都知道自己吃不到,闻着香味,看着袁州拌面,几人就有些抓心挠肝的想吃。

而一旁拍摄的几人虽然被香味勾的有些神思不属,但心里那是很高兴的。

“哎呦,一会袁老板就是请吃这个吧,那真是太幸福了,闻着味道都觉得香。”阿

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