西，简直就是一件非常困难的事情。
其实金齑玉脍这个名字就包含了这道菜的精髓，金齑就是呈金黄色的齑料，后面的玉脍就是鲈鱼脍，简单明了，当然如此华丽的名字是帝王隋炀帝赐名的结果。
金齑的料一般就是七种，其中最特别的就是白梅，桔皮和熟栗子以及粳米饭了，按照一定比例混在一起捣成糊状，呈现金黄色。
“这个颜色倒是漂亮。”日向看着带着耀眼金色的酱料，对于色彩还是很满意的。
没有夹鱼片而是直接拿了筷子蘸了一点酱料打算尝尝，找茬嘛肯定是要与众不同的。
不是酱料拿来配鱼片的吗，光吃肯定是不好吃的，至少日向吃之前是这么想的。
凑近嘴巴的时候，一股酸酸的味道直冲鼻子而来，隐约有股熟悉的味道，即使是碰瓷出名，日向也是有真材实料的，无脑黑也不可能活到现在。
没急着放进嘴里，再次闻了闻想要确定为什么熟悉。
“怎么有点像咸梅的味道，但是又好像不是？”日向皱了皱眉。
想了一下没有想出什么所以然来，就放弃了将筷子放进嘴里，顿时一股酸味在嘴里散开。
先是酸喧宾夺主，然后后劲里带着一股清甜的味道，最后隐约有点点辣味，很是清爽。
“味道真是不错，就是光吃都感觉没什么问题。”日向边点头，边再次蘸了一筷子吃进去。
一般酱料的味道都是比较重的，不光是咸还有其他的味道也是，但是袁州做的金齑，不光是颜色漂亮，就是味道也是咸淡适中。
“不知道蘸鱼片吃是什么味道？”日向现在只剩下最后找茬的项目了。
毕竟酱料味道淡连空口吃都没问题，那么蘸鱼片肯定会淡，正常人都知道。
日向伸筷子摸索着夹了一片鱼肉，轻飘飘的薄如蝉翼的一片鱼肉被夹了一起来，雪白中透着一丝血色，那就是之前红色的由来。
为了确认自己的猜想，日向心机的就蘸了两下，确定都沾上酱汁了就没再蘸了唯恐蘸多了，味道重了就没有问题了。
利索地放进嘴里，先是熟悉的酱料滋味，然后是带着一点点玫瑰香气的滑嫩鱼肉，轻轻一抿，还没有开始嚼，鱼肉就已经顺着口腔的温度化开了。
而且跟日向想象的淡不一样，玫瑰的气息和酱料相得映彰，不咸不淡，刚刚好。
“居然还有我不知道的烹饪手段，他到底是怎么处理的鱼肉，怎么就那么好吃呢。”日向不相信的摇头晃脑。
虽然日向是最后吃的，但是大家吃完的时间都差不多，四个人有志一同地吧唧了一下嘴，感觉刚刚没有吃饭一样，肚子完全是空的，想要欺骗自己吃饱了都觉得是罪恶。
虽然很不想承认，但日向不得不说，这被藤原吹捧的袁州，似乎是真的厉害。