巢湖银鱼，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等，素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。
巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美，体柔若无骨无肠，呈半透明状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。
银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，成为水中珍品。
唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。”形象地道出了银鱼的特质。
正如诗中所述，其清雅高洁的肉质是可与“园蔬”相媲美的。
乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
故乡，或许就在味蕾上，在人生的成长历程，那最初始的品味，将成为一生中最快乐的品味。
合肥太守府大堂，品尝着口中银鱼丝香嫩的口感，感受着埋藏在心底那一丝淡淡的乡愁，吕布缓缓的放下了黄檀木筷子，端起桌案上的鎏金铜酒樽，脸上带着淡淡的笑意冲着张辽举杯示意，笑道：“文远觉得口感如何？”
张辽连忙放下手上的筷子，双手端起桌案上的就酒樽，对着吕布遥举，道：“口感新鲜而细腻，余味绵延，真乃人间美味，臣驻守在此地这么久，尚不知此地尽有如此美味，不知王上是如何知晓这……这……”
吕布脸上带着淡淡的笑意接道：“银鱼！”
“对对对，就是银鱼，不知王上是如何知晓此地有如此人间美味的？”张辽连连应道，从张辽脸上的神情就能看出，对于这银鱼，张辽确实很满意。
这个时候的饭菜不论是在烹饪手法上，还是种类上，与后世比起来，都显得很粗糙，吕布在旁边看着，教厨娘用后世的手法炒出的银鱼丝这种精致的食物，自然是让张辽大开眼界，口味大开。
汉代时期的食物，主食的话，基本上也就是饭，当然也有烹饪方法大同小异的粥。
不过，这里的饭和后世的饭完全不一样，后世的饭主要是水稻，而这个时候则是粟、麦、稻这三种为主。
麦主的主要做法是做麦饭，外加上菰米，当然还有另类的做法，加上蔬菜啊，粮食啊，当然也有肉，熬成羹，也算是主食。
既有只是蔬菜加点杂粮的比较寒碜的吃法了，当然也有豪华点的炖肉的肉羹。
此外，还有另外一种主食，那就是粽子，可以说肉粽的出现要比红枣粽出现要早好多，恭喜咸粽子党勇夺正统。
而大军出征之时所携带的干粮，也就是把煮好的饭放在太阳下晒干，吃的时候就点水就可以啃了，与后世的干脆面一样方便，可能也就是口感上要比干脆面要差上那么一点，其他没什