八宝四珍汤，不是八宝粥。
而是用人参、雪莲等八样名贵药材，和珍珠鸡、丹顶鹤等四种珍禽熬制的汤品。
在海王居，一份要卖到十两银子。
算得上这里的招牌菜。
可是，有钱、愿意点这道菜的人却寥寥无几……
“噗，这是什么鬼东西啊！”
王信只尝了一口，就吐了出来。
王烈看了王信一眼，又冲着其他掌柜的和坐堂大夫招了招手。
“来，都尝尝我们的招牌菜。”
众人看到王信吃完就吐。
一个个面面相觑。
谁也不肯向前一步。
“怎么，都不敢尝吗？”
王烈扫了众人一眼，冷声问：“当初研制这道菜的勇气哪里去了？”
“这，这……少东家，我错了！”
王信双膝一软跪在了地上。
当初正是他研究的这道八宝四珍汤。
不过，在当初研制这道菜的时候，他只想着用最贵的材料，赚最多的钱。
却没想过客人能不能咽下去……
“认错就完事了，王信，咱们家的损失，怎么说？”
王烈阴沉着一张脸，继续问。
“要不然……就从小人的年俸里扣吧，让东家遭受这么大的损失，都是小人的错……”
王信倒是不含糊。
直接让王烈从他工钱里扣。
可是王烈的目的并不在这里。
“这样吧，你回去告诉你们店的伙计，要是谁有本事把这道菜做的好吃点，掌柜的位子就是他的了。”
“啊！”
王信的脸顿时变得煞白。
为了掌柜的位子，他可是兢兢业业地熬了三十六年。
现在王烈一句话，他的位子就不保了……
看着王信可怜巴巴的样子。
王烈淡淡地说：“当然了，你要是有本事能把这道菜弄得好吃点，掌柜的位子还是你的。”
“少爷，说的是真的？”
王信猛然间看到了希望。
王烈望着他点了点头。
然后，看向了在场的其他人。
“从今往后，王家要改一改规矩了。”
听到这句话，掌柜们和坐堂大夫同时紧张了起来。
因为，不止是八宝四珍汤。
海王居还有好些无人问津的菜品，都是他们研制出来的……
“我打算把五家柳荫堂，和海王居承包给你们，只要经营的好，得到的分红，保管你们儿孙几辈，衣食无忧。”