炒一下加入水，等水开，把打好的蛋液一圈一圈淋入，加入盐调味，韭菜鸡蛋卤就好了。
接下来就是炸花椒，锅里多加点油，放入花椒慢慢炸，等花椒有点变黑，团圆就捞出来，又加上一点葱，等葱变黄，团圆就把油盛了出来。
“婶子，也不知道这油来拌面条好不好吃。”团圆心里有点打鼓。
李大花又煎了三个鸡蛋，加了一点点的醋煎的，空气里飘荡着醋的酸味，她把煎好的鸡蛋放进三个碗里，“秤砣啊，不爱吃卤，就爱吃煎鸡蛋”，嘴上念叨着，她在其中一个碗里淋上点团圆炸的花椒油，舀上几勺调好的汁，手里的碗就被抢了去……
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