外面包上了厚布，可以保温，给那些打开了方便面，但是还没冲开水的人提供方便。水是开水，但水从哪里来不知情。水相对来说是开水，温度较高。可以泡开面条。如果温度不高，就达不到那个效果。
当然，那开水是一块钱一冲，也就是一碗方便面，还想冲，就还得出钱。这就是市场经济，在火车上做的生意。空间狭小，别无分店，商业垄断，无处申诉。爱吃不吃，要吃就要准备好被宰。不吃拉倒，自己受罪。不存在强迫交易，如果要吃，就要花钱买，多少钱，就要看个人需要。
当然，卖开水的主要业务不是这个，主要业务就是卖方便面，只要在他/她那里买面，开水都是免费的，当然，那些面肯定比超市里卖的面要贵得多，差不多贵三分之一，可是，人在火车上，没有选择。在火车路的沿线，看得到超市，却进不了超市，火车停靠点也有小型超市，可是，那样的超市和火车上卖的东西差不多一个德行，价钱都差不多。超市卖的方便面就够贵的，火车上的更贵。人在矮檐下，怎能不低头？每次柯南出门坐车，就会遇到这样的问题。到底吃还是不吃？这是一个艰难的决定。
在家无论如何计算，都算计不到火车上的开水是温水，一次是温水，十次都还是温水，要想喝到开水，必须要花银子，这是真理，无论走到哪里，只要是在绿皮火车上，都有这样的事，小小的开水，蕴藏着巨大的秘密，只有坐过低档位的火车的人，才深有体会。底层人们的痛苦，只有底层人能懂。处于社会最底层，就看清楚底层以上所有的人的表演。柯南是演员，也是观众。是底层人，知道底层人的酸甜苦辣、喜怒哀乐，对于底层人来说，幸福很简单，就是好好在车上吃一顿顺心顺意的泡面。
下了火车，到了山区，火车上的交易，在山区就没有了。人下了车，就不受人家摆布，自己想干什么就干什么，但是，违法乱纪的事不能干。
闻到了泡面香，柯南也打开了方便面，此时，饮水机已经停止加热，说明水已经开了。开水不会发出响声，只会翻滚；温水才会发出响声，越是大声，越临近沸点；但是，就差那么一丁点的温度，温水就是不开，满足了那个温度，水就完全沸腾，这时候的水才真正地被烧开了。这是物理常识吗？柯南学的物理和化学知识，忘掉了大部分。
柯南撕开佐料包，放进去，没放完，剩下了三分之一，他不喜欢佐料，在上高中的时候，吃伤了，因为水总是不开，温水泡面，特别难吃，留下了阴影，现在再吃，阴影难以消散。学生多，都要吃泡面，商店里忙不过来，水可能来不及烧开，就给了学生，结果，泡面经过温水浸泡，就变得难吃起来。不吃又不行。不吃的话，晚自习就没办法上，饥肠辘辘的，肚子唱“空城计”，没心思学习。吃了不舒服。一天是这样，还没事，两天了还是照样，就有些奇怪，长期以往，就成了习惯，就麻烦得很。落下了阴影一点都不奇怪。
现在这个饮水机，也不能保证水烧到了一百度，可用来冲泡