村子里面年轻人有的都到了王家庄去种地，有的到王凯家里面去当家丁。所以村子里面年轻人少抓猪就挺费劲，牛耕田他们这些小老头费了九牛二虎之力，这才把这几只猪抓出来绑好放在案板上。
一刀下去结束了这些大肥猪的生命，然后烧水退猪毛，忙活到了半夜这才结束，可是牛耕田不敢睡呀。
赶紧组织老哥们们把王凯要的东西装车，赶着牛车连夜走山路一直到第2天早上开城门的时候，这才进入到经常给王凯送肉。
王凯没起来的时候，肉已经被放在了厨房，王凯陪着家里面的女人，孩子们吃饭的时候就听到大家嚷嚷厨房已经来了新猪肉了，特别是猪头大家是非常感兴趣。
这些女人和孩子呢，又不是没见过猪头为什么这么兴奋，因为今年杀猪不一样了，有一头猪已经达到了800斤的体重，那个大猪头就超过了七十几斤，比一般猪头大了一倍。
孩子这么兴奋，打算看看热闹，王凯对这个70斤的大猪头也特别的感兴趣，好不容易吃完了饭，带着女人孩子来到厨房一看，好家伙这哪是猪头啊，这根本就是小号的象脑袋。
这个70多斤的大猪头是一头黑猪贡献出来的，虽然毛都被剃干净了，光嘴上的拱嘴就有半尺长。
那两个鼻子眼儿能插进去擀面杖，最奇怪最奇怪的是，这头猪是公主猪嘴上的獠牙还没被掐下去伸出来了，足有两寸快赶上野猪的长度了。
都说呲牙咧嘴的就是用来描述猪的形象，这个70多斤的大猪头胖了，肥肉足足有好几寸那么厚，难怪孩子们感觉到新奇呢，王凯长这么大也没见过这么大的一头猪。
王凯围绕着这放着猪头的这个木盆，足足转了两圈半，就赶紧招呼小王信上来帮忙干嘛呢？王凯建立新奇打算亲自动手处理这70多斤的大猪头。
先把猪头洗干净抬到案板上，把摩托飞快的小屁股刀拿过来，先把猪头脖子上的那一圈肥肉踢下来，这圈肥肉太肥吃不了。
然后王凯费力的把猪的嘴巴翘起来，又用凿子锤子把猪嘴巴里面的那些牙齿给它打下来，拔掉多余的毛发，洗干净之后放在开水里面焯。
滚了几个开之后捞出来放凉，王凯就开始用小剃骨刀，上下翻飞剃骨头，而在剃骨头的时候弄出来了不少笑话。
为什么呢因为这个猪头太大，你别看王凯是一个常年练武的壮硕老爷们弄这个猪头也费劲。
王凯一个个人摆弄不了他呀，就让王信帮忙让这小子拽着猪耳朵，这一个猪耳朵都快赶上大象的耳朵。
把耳朵拽住之后，王凯先在猪的脑门子上来一刀，然后慢慢的剔骨剔肉，王信的年龄，毕竟小手上的劲儿不足。
王凯在踢肉的时候必须得让他使劲的拽住左耳朵往下扯，这才能把骨肉分离，但是这小子的手劲不足啊一整就滑下来，就没办法踢肉了。
这怎么