坏了鸡本身的鲜味。一早就旺火煮开后，去了沫子，压个木板放到文火上炖，晚饭时端上来汤美肉酥，香气弥漫，百吃不厌。
“骨头也嚼嚼。补钙。”朝炕底下旺财扔了根，“针鼻呢？”
二女朝门口指了指，我错身才看见，针鼻估计自各抓了个什么小动物正吃的爽快，摇头摆尾的撕扯。旺财一旁光是羡慕，不敢争抢。随手拽了鸡头扔给下去……
“鸡冠子还没吃！”颖可惜的朝下看了眼，“小公鸡就冠子好吃……”
“明家里鸡冠子全割了炒盘给你，再不说和谁抢了。抢狗。”夹了筷子菠薐菜（就是常吃地菠菜，贞观年间西域菠薐国进贡来的，如今还没有大范围推广，仅在长安周围有少量种植，是少数在初冬能采收的绿菜，身价颇高，属于贵族饮食），“补铁。趁现在还有，赶紧多吃两口，再过半月就没点绿星星了。”
颖轻声笑了笑，“夫君搞农学的，‘温汤监’上想必也能说上话，冬天给咱家多拉点菜回来，贵点无所谓。”
“怪了，”平时吃饭不注意这点。现在成了农业大学校长才开始留心家里饭菜的种类。“咱自己也应该弄点冬存菜才是啊，地窖里除萝卜再就没别的东西了。就不嫌人前人后老放屁？”
“存了。”颖擦擦油手，捧了瓦罐起来喝口汤，“腌菜十几大瓮呢，还专门让晾的干菜，都顺了厨房的墙根上，您是没看见。”
“不是，就鲜菜，大白菜。”伸手还比划了下。小时候家里经济条件不好，过冬存白菜，专门垒个小棚子塞满满，不存百十棵就好像过不了冬地感觉。虽说现在是贵族了，不屑去吃平民菜（小时候吃伤了，见白菜就发恶心），家里从来也没买过，可多少存一点好在冬天能换个口味，不至于牙龈流血败血病什么的。
“白菜早下去了，”颖笑的咯咯笑我，“还农学呢，什么季节吃什么菜都没个门道，就不怕人家笑话。”
“下去了？”不解啊。
“萝卜和白菜都六、七月间种，萝卜长的慢，冬天中间挖，藏的好吃到明年三月间，白菜长地快，八月底到九月中吃，这说话都过了十月了，那来的白菜让吃？又水汽大，不象菠薐菜耐放。”颖觉得在农学少监跟前卖弄农业知识是个很过瘾的事，“上月咱家一直凉拌了吃，您还说爽口来着。”
不记得了，上月爽口的是青菜，开水里稍微一过，酱油醋烧开了加蒜末麻油一淋，肯定爽口。“没吧？”
“吃都吃忘了。”颖见二女啃鸡脖子模样恶劣，敲了一筷子，“有晾晒地干菜呢，厨房墙外多的是，看看就明白了。”
看看，很有兴趣看看。白菜都能给晾成干菜，我还没见过，那么老大一棵，就冬天这点太阳想给晾干，还真不能小看了唐朝人的智慧。饭吃一半，飞身下炕，直奔厨房。墙根上拉了五根麻绳，各种干菜搭的满满，唯独没有发现白菜硕大的身形，专门找了厨子给拿个样品，然后