小吃店的想法逐渐完善，成了一个连锁店。出售各种方便好吃又干净的正宗中国特色小吃和点心，同时还附带展示中国的传统艺术和文化，虽然在中国都是一些很平常很普通可能还不登大雅之堂的玩意儿，但楚中天却要把这种不登大雅之堂的小玩意儿放到自己的店中，一方面是用来招揽顾客，另外一方面其实也算为了留住自己儿时的记忆——如今那些民间的手工艺人越来越少，因为这些东西赚不到钱，年轻人会做这些的屈指可数，在他们眼中转糖画捏泥人都是下三等的职业，怎么能够和白领比呢？
楚中天想要把这些曾经给了他们这一代无数美好回忆的东西留下来，同时也为中国国内的民间艺人们找到一条新的出路——中国人见惯不怪了，我们就把这东西推销到全世界去！美国的垃圾快餐麦当劳和肯德基，以及必胜客披萨都能够在中国成为小资们的喜欢的视频，为什么我们中国的小吃和民间艺术不能在世界上成为一种新的流行时尚呢？
我们中国的飞跃鞋、解放鞋被外国人拿去之后稍加改动，就摇身一变上了时尚杂志。这些都是我们自己的资源，为什么要让外国人来开发赚钱，为什么不能让我们自己来开发赚钱呢？
在楚中天的未来长远规划中，他希望能够借此将这件事情做成一种文化现象。能够让中国的传统工艺品在国际上享有声誉，能够让中国的年轻人看到做手工艺品的前途和钱途，从而涌现出更多的手工艺人，让中国那些非物质文化遗产得到传播和延续。也算是做了一件功德无量的事情了吧。
甚至，如果有外国人对中国的手工艺品感兴趣，而来中国学习传播，那就更是了不起了……
当然了，这些想法都挺伟大的，可本质上还是为了赚钱。这是一个赚钱的好噱头。楚中天也不是慈善家，不可能自掏腰包振兴中国的传统手工艺术品，能够找到一个大家都可以赚钱的途径，已经很了不起了。
在这三天时间里，楚中天和艾米丽反复谈论，后来又把自己的妈妈带了进来。三个人一起谈论，还通过网络和爸爸交流，他毕竟有过做生意的经验。
三天的时间，形成了一个初步的计划书，艾米丽拿着这份计划书飞回美国国内，找自己的妈妈。她的妈妈虽然对她的私生活管的很严，但是在商业操作上确实有能力，而且她在美国的娱乐圈中拥有关系网，这些对日后楚中天的中式快餐连锁的计划也会有所帮助。
在送走了艾米丽之后，楚中天联系了自己在中国的经纪人徐晓迪和英方经纪人詹姆斯.梅里，把自己的计划告诉了他们，想听听他们的意见和看法。
梅里对楚中天的计划很有兴趣，徐晓迪则担心这种定位可能吃力不讨好。既然是快餐，就要简洁方便，那么搞那些附加的东西岂不是让快餐变复杂了？麦当劳的快餐可以在沙漠中单独设一个店，也可以附着于加油站、汽车旅馆。因为他们只需要有一个操作键和一个贩卖窗口就行了。你那些民间艺人可以吗？