在，总共八天时间，上个周五到这个周五，周末也没休息，原因是现在的屯城一中实行的还是两周一休模式，就是每两周才休息两天，两周下来要连续开课十二天才能休息两天，高三更惨，只能休息一天，周五回家周六就得回来补课。
八天时间赚了八千二的流水，除去食材、煤气等成本，落下了五千左右的纯利润。
看起来不少，但这五千块钱中有两千四要拿去租房，再加上俩人打算买点衣服、日用品啥的，所以只存了两千整。
两千块钱在十几年后真不算啥，但在这个时候对两个十七岁左右的农村高中生来说就是一笔巨款，以至于俩人开户的时候没少被营业员追问钱的来历，还是不用身份证的那种，没错，这个时候还没有强制使用身份证，多的是银行光明正大的发行不记名银行卡，虽然早在2000年就有相关规定，但那个时候的政策实施难度
反正徐杨和李玲玲重生以后人生中的第一张银行卡是不记名的，虽然交了二百块“手续费”，但确实省事儿，最起码俩人不用绞尽脑汁的从各自家长手里骗身份证出来。
这年头，他们的身份证还在各自爹妈手里，要等高考前才有机会拿到手里使用一段时间，现在，他们骗都骗不出来，根本找不到正当理由。
所以暂时只能出此下策，反正那么多钱不能一直拿在手里，会出事儿的。
这一点，俩人的意见是一致的。
然后办证回来的路上，路过生肉店，李玲玲愣是花了小二百块钱买了三斤牛肉，“大胖，咱们今晚上吃牛排，好不好嘛”
“你会做”
“会啊，不就是煎么，咱们的煎饼锅正好，嘿嘿，走走走，看我给你露一手。”
李玲玲说是要露一手，但真上手的时候就懵了，切肉都切不好，对这一整块牛腩直发愁。
没错，牛腩，而不是脊肉。
这年头，市场上的牛肉都是黄牛肉，不但贵，而且大都是牛腩和腱子，能做牛排的脊肉早就被送到大城市里的大饭店大超市里了，在屯城这种小地方根本见不到，因为几乎没人买，这个时候的屯城人吃猪肉都不分什么腿肉脊肉，只分瘦肉和肥肉。
所以他们只能用牛腩做牛排。
说实话，牛腩真不适合煎着吃，奈何俩重生人士都嘴馋的厉害，李玲玲明着馋，徐杨暗着馋。
所以眼看着李玲玲差点要糟蹋了那一块新鲜的牛腩，徐杨忍不住了，扒拉开李玲玲亲自上阵，认真处理起来。
先用刀子仔细剔除筋膜，然后照着牛腩上的粗纤维小心捶打起来，避免把肉捶散的同时尽量把那些纤维捶断，然后切割、腌制，上锅煎制，最后一遍煎一遍用刀子把肉片切割成一厘米左右的方块六面煎到金黄，撒上现成的椒盐，就着煎饼锅直接开吃。
全熟，外表皮甚至有些焦脆的口感，但得益于还算过关的手