拨散，因为鱼片事先在清水锅里煮个半生熟，所以多余的淀粉并未影响汤水，等一盏茶的功夫起锅。
把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；另取一干净锅，倒入适量的油，待油热后，关火先晾了一下。然后加入许多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出香味，辣椒颜色快变时，立即将锅从炉灶上移开，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
一盘刚出锅的水煮鱼，麻辣鲜香，阳星主动帮她端盘，梅竹雪倒是不介意，跟着走上二楼的厢房里，梅竹雪推门鞠了一躬，打量一眼对方，而那老头在瞧见走进来的人不是平时那掌勺大厨之后，挑了挑眉也不着声色的暗自观察一眼梅竹雪。随着梅竹雪走进屋内，一股香气从她身后飘过来，老头不觉眼前一亮，看过去，只见六圣楼的掌柜的端着一大碗红彤彤的汤盆走过来。
“今日换人了？”
“呵呵，初次见面，老人家，小女子乃是这家店的老板，之前我不在家，店里伙计多有怠慢，今日听说此事，便亲自下厨以表心意，感谢您这几日对本店的关照。”
老头听着梅竹雪的话，眼里不时审视那端上来的菜，意味深长的笑了笑，“哦？原来这店是个小丫头开的，呵呵，老夫真是佩服佩服，倒也对老板娘你的事略有所闻。”
“老人家过奖了，小女只是运气好而已，这道水煮鱼不成敬意，您先尝尝味道如何。”
“恩……”
老人倒也不多说，撇开铺在上面的辣椒花椒，夹起一片鱼肉尝起来，这短暂的沉默不知为何连梅竹雪自己都觉得屏息凝神的紧张，对于水煮鱼的肉感梅竹雪是有信心的，可她丝毫无法从这人面上看出任何品尝的变化，难道这也不行？
“梅竹雪……”
阳星原本想说这人若是故意挑衅，便不可再纵容他继续下去，可梅竹雪却只是抬抬手示意他不要轻举妄动，只抬头对上他担忧的目光笑笑。
老人继续吃着那菜仍是不言语，不评价，余光偶尔瞟着梅竹雪二人的互动，又瞄到门口偷窥的人，心里暗笑，许久之后，几乎菜吃的差不多了才放下筷子站起身。
“老人家……”见对方似是有要离开的意思，梅竹雪就不得不开口询问。
老头上下打量一眼梅竹雪，只呵呵呵的笑了笑，耳语过后说了句后会有期，便走出房间，门口的伙计们蜂拥挤进来争先问道，“老板娘，他什么反应？怎么没说话就走了？”
“一定是好吃的不知怎么形容了，没看吃的只剩汤了。”阿成继续着对主子的崇拜，而小秋也因许久没见主人而热切的点着头。
“梅竹雪，那人的意思……”见梅竹雪看着自己的菜发呆，阳星小心翼翼的问着。
“我们……或许遇到很厉害的角色也说不定。”
若是再给老头我来杯桔花茶就好了……
那老人的话久