之上的高度白酒被点燃了。
点燃的炒勺被大叔放入锅内，刚才均匀塞在花生米上的高度白酒被炒勺上的火焰点燃，瞬间，整个锅内火焰高涨，大叔拿住铁锅的一只耳朵，不停地翻动着锅内的花生米，让花生米的每一个部位就充分经历过这样的火焰灼烧。
火焰还没有熄灭，大叔就将整个铁锅远离了灶火，放在地上，同时将铁锅旋转一圈，锅内的火焰立即就熄灭了。
“好了，等花生米在这余温下再放一放，温度凉一点放点盐就可以了！”大叔说。
对于这样的花生米制作过程，楚留香与萧石逸并不陌生，但对于大叔的熟练程度，他们还是发出了赞赏的声音。
“哎！这没什么好赞赏的，喝了一辈子的酒，连这都不会，岂不是白活了?浪费了一辈子喝的酒了！”大叔摆摆手，然后走向大娘拿回来的那些东西；
他拿起一看，大声说道：“哎呦，都是好东西啊，看来今晚这酒要喝得好啊！”
听闻大叔的话，楚留香与萧石逸对望了一眼，他们已经明白了大叔到底有多少酒量了。
“有苦荞丝，还有涮涮辣、兰花豆，哈，猪皮、牛皮、牛肠！”大说高兴地说：“这些东西过年都未必吃的到啊！”
炊事班战士们当然全都听见了大叔说的话，现在他们心里都暗自叫苦，这不知道都要花费都少钱啊；
听见大叔话的当然大娘也在内，她似乎看穿了战士们的心思，于是说：“牛皮、牛肠这些，我们这里人是不吃的，我看你们应该吃，所以就拿回来了，如果你们不吃，我们当地人也是丢了的！”
“是啊！是啊！你大娘他们本地人是不吃的，而我，却不会管，我不是本地人！”大叔听懂了大娘的话，他赶紧接着大娘的话说；
“是啊，你大叔他是红河个旧人，他不讲我们这边的习俗！”大娘跟着大叔的话说下去。
战士们明白他们夫妻俩这样说到底是为了什么，楚留香说：
“那大叔准备怎么做这些呢？”
“嗯，不是我想做什么，而是你大娘拿这些回来，就已经规定做什么啦！”大说说；
“苦荞丝当然是油炸，这是非常香的下酒菜，而涮涮辣呢，不知道你们吃辣椒如何？”大叔问；
“还行吧！”萧石逸说道；
“还行？那就每人一颗涮涮辣吧，我做油炸阴辣椒！”大叔说；
“老头子，一人一颗涮涮辣，你不是拿解放军同志们开玩笑吧？”大娘眼睛瞪着大叔。
大叔憨厚的笑了笑说：“我也不知道他们能吃辣到什么地步，就先一人一个吧！不够倒是再做就行，这道菜做起来很快！”
“什么啊？跟你说啊，解放军同志，你按两人一个涮涮辣的份量做啊？做多了浪费！下酒而已！不是当饭吃！”大娘那严厉的口气根