郭大路看着锅内豆浆沸腾的状态说。
楚留香立即拿起两个盆子,一个大一个小。
然后他跟盆子大小一样,大盆子里放入大一点的石膏,小棚子里放小一点的石膏,然后将石膏用力压成粉末。
“豆花与豆腐,都是在这环节做成的,只是豆花需要的石膏要少一些,而豆腐则要多一些,这样豆浆凝固以后就会有不同的软硬程度。”楚留香跟百里追还有方宝玉解释他放石膏数量多少的原因。
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