可口，苦荞面则带着一种让人回味的苦涩。
经过几千年人类的选择，现在云南大多地区的人还是喜欢吃苦荞面，这不仅因为苦荞面的养生价值大大超过甜荞面，还因为苦荞面在高寒山区的产量要大大高于甜荞面。
马有才拿出的荞面粉就是云南人喜爱的苦荞面，往苦荞面里倒入适量水之后，马有才迅速地将荞面粉和成了团状，当荞面粉团变得表面反射着一种光泽时，他对着孙玉伯说：“面和好了！”
其实，作为炊事班白案协理员的孙玉伯那里不知道这些，可是，孙玉伯还是赞赏了马永才的和面技术，一则是马永才和面确实非常不错，甚至比一些炊事兵和面都要好很多，二则是因为客气，因为毕竟马永才他们是真心想把这手搓荞面汤做的最好，这从马永才和面时的认真还有使劲程度完全可以感受到。
“把面团放一会，一会就可以开搓了！”马永才说。
“有才兄弟，这手搓荞面汤，是不是用手把荞面搓成像面条一样的啊？”孙玉伯问。
“是的，就是用手搓成像面条一样的，不过，我们讲究的是一碗里只能搓成一根！”马有才说完，把刚才拿出来的小竹筐打开，孙玉伯一看，里面全是做饭用的柴米油盐酱醋茶等。
“你拿这些是准备做荞面汤？”孙玉伯问。
“是的！”马永才回答。
“那我来吧！”孙玉伯说：“你要做什么汤？”
马有才抓了抓自己的帽子说：“我们没带什么东西，只带了这些，还有一些葱蒜之类的。”
马永才本想好好招待一下解放军，可是当看到他们自己所带的并没有什么好东西的时候，他有些不好意思了。
“那我们就做一个葱花汤吧？我们汉族有一种面叫阳春面，就是面条加葱花汤！”孙玉伯也看出了马有才的尴尬，他立即说道：“这阳春面可是汉人的一道美食啊！”
“啊，可以啊！”听闻孙玉伯并不在乎没有什么好的食材，反而提出了利用现在有的东西能制作出一道与汉人美食相近的面条，立即消除了自己脸上的尴尬。
“好，我们就简单吃点，等回到米塔，我一定请你们吃我们回回待客最好的东西！”马有才带着歉意说道：“我发誓，一定让你们吃到我们回回最好的美食！”
“哈哈，好啊，为了你最好的美食，那你教我怎么手搓这荞面？”此时，萧石逸也加入了他们的讨论。
“哎，四哥，你做葱花汤吧，这手搓的事情，还是我来！”孙玉伯说完，立即起身，从挎包里拿出一块肥皂，走到洞口，在雨水中把手洗干净了。
洗手，是疫情期间必须要做的事情，也是炊事班所有战士在做饭前必须做的事情，今天孙玉伯更是要特别注意，因为他发现刚才马有才在揉面之前，已经洗了好几道手。
回族对于制作食物的干净程度，孙玉伯与萧