第443章备受瞩目冯1帆三更1万二

作者:旁墨 加入书签推荐本书

,站起来说:“那天富景楼比赛现场,好多人因为模仿你翻车了,你的影响力真的是很大。”

听到声音,冯一帆扭头看向张峰林,又看了看张峰林身边坐着的张茂生。

有一些奇怪问:“有那么夸张?”

张峰林笑着点头:“一点不夸张,真的是很多人因为模仿你翻车,我就在现场的,第一组上去的厨师,都在刻意模仿你烹饪过程,结果统统翻车,差点第一组就被全部淘汰了。”

接着张峰林和一些餐馆里在现场的食客很细致说了一遍。

听完了大家的述说,冯一帆顿时哭笑不得:“为什么要模仿我烹饪的动作?我那些动作是我的习惯,也不是什么标准啊?”

张峰林却摇头说:“不,一帆你难道忘记了,当初师父教的第一课,便是站姿。”

被师兄给这么一提醒,还真的是让冯一帆反应过来。

别说还真的是,当初他来苏记学厨,第一课还真的是案板前的站姿。

这个在他给林瑞峰上课的时候,也是纠正了他很多次,关于在案板前切墩时候的站姿。

不过紧接着,冯一帆又有奇怪问:“身为厨子,站姿难道不是基本功?”

张峰林有点哭笑不得说:“可能只是对你来说的基本功。”

说到这里,张峰林也是有些无奈:“现在很多厨子,确实不像以前那样严格要求自己,各种动作之类都比较不伦不类,才会出现模仿你,结果反倒是在比赛现场出了糗,可惜现在没什么人重视。”

这也算是如今国内厨行现状,过去做厨子是讲究腰马一定要扎实有力。

因为作为厨子,需要长时间的站立,腰马扎实有力才能支撑。

所以学厨之初,师父会要求站姿,并且是非常严格。

这也是过去很多学厨的人,可能从一开始就被淘汰的原因,吃不了这份苦。

但到了现在,很多厨子本身是半路出家,甚至可能都没有经过系统学习,然后还有一些厨艺学校,很多也不会去强调这一点。

结果导致了,如今厨行之中的一些乱象。

比赛现场竟然会因为模仿冯一帆基本动作出糗。

听了师兄的话,冯一帆无奈笑了笑:“这么看起来,我也算是做了一件好事,让大家明白厨子不是那么好当的,一些基本功还是要拾起来,否则想要成为一个好厨子,恐怕只能是痴人说梦。”

张峰林和餐馆里大多数人都点头赞同。

张茂生此时也开口说:“厨艺,之所以被称为厨艺,那便是因为它也是一门艺术,一门做菜的艺术,想要把做菜做成艺术,就需要扎实基本功,这放在任何行当里,应该都是适用。”

今天中午过来吃饭的唐卓晨老爷子说:“所以一帆重新树立了厨行的标杆,让那些厨子明白,想

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