第451章没忘给女儿做点心第2更

作者:旁墨 加入书签推荐本书

苏若曦接着便可:“那你今天要给女儿她们做什么点心?”

冯一帆笑了笑说:“今天时间有点紧,给她们做一个比较简单的传统小吃吧。”

苏若曦听到这话,顿时更加好奇了。

因为丈夫每次说简单,可能到最后都不是那么简单。

冯一帆指着料理台上的材料介绍起来:“今天我们就做一个茯苓糕,可以让孩子们吃,也可以让外面的老人们吃。”

茯苓糕的材料确实并不复杂,大米粉、糯米粉、茯苓粉。

然后冯一帆准备了白芝麻,一些白砂糖,还有一些花生碎,以及一些干桂花,还有几盒牛奶。

冯一帆笑着说:“可惜不是季节,不然我们可以弄点桂花酱放进去,那样蒸出来会更香的。”

看到丈夫准备的这些材料,让苏若曦觉得今天的这个,可能还真是很简单。

“好啦,我们快点开始,不然一会若若她们真要醒了。”

看到妻子催促,冯一帆笑着说:“好好,现在开始。”

首先是在大米粉里混入糯米饭和茯苓糕,大概的比例是10比1的样子。

三种粉混合了之后,然后冯一帆开始慢慢往里面加牛奶。

到了这一步,苏若曦感觉到并不是那么简单了。

因为丈夫是要慢慢加牛奶,而是要不停去搅拌,保证牛奶和三种粉给混合起来,同时又不能让粉完全的凝结起来。

“你看,慢慢往里面加,要保证这个粉它有湿度,但是又不会粘起来。”

加了大约是两三盒的牛奶,冯一帆用手抓起一把拌匀的粉,会可以在手中握成团,但是又不是那种粘成面团的样子。

“这样就可以了,不过接下来我们还要过筛一下。”

苏若曦站在旁边,看着丈夫认真地将粉过筛,让粉重新给变得细腻。

看到了这么两步过后,苏若曦忍不住嘀咕:“你还说简单,这两步都这么费事的,而且光是过筛已经很耽误时间了。”

冯一帆听了妻子的话,无奈笑着说:“没办法,为了好吃嘛。”

苏若曦站在旁边,看着可:“可是你本身也没有在米粉里加很多水,为什么还要这样过筛一次?”

冯一帆给妻子解释:“因为如果不过筛的话,米粉就不够细腻,吃起来口感就不好了,这样过筛了之后,米饭就变得很细,这样蒸出来之后,才不会出现结成那种一块一块的情况。”

一边说,手上的动作没有停,终于冯一帆把米粉全部过筛完毕。

然后他用一块湿布给盖上:“好啦,放在一边,我们现在就开始做馅料。”

内馅就比较简单,把白芝麻放在锅里小火煸炒成金黄,花生碎也同样给进行一些煸炒,保证出来香味。

上一章 返回目录 下一章