不要太紧密了? 要保留一定的缝隙，还有你一定要注意烤制过程中的这些鹅和鸭? 先是分钟? 之后降温到200度，再焖烤个30分钟。”
盖上烤炉的盖子后，接下来的时间便是等待，同时冯一帆又开始准备其他东西。
推车内部分为了三块区域? 最左边是放汤锅的炉子? 用来加入汤，旁边则是用来下面条的灶台。
中间的部分是一块铁板，专门用来做铁板炒饭的地方。
最右边的部分，则是放案板的地方，是用来切和剁的地方。
冯一帆先把汤锅放在灶上? 但是没有直接开火。
“你记住，要估算差不多开始营业时间? 不要提前去熬煮汤，那样会损耗汤? 同时也会损耗你带来的气，所以要在开始做的时候再去加热。”
冯一帆说完先把中间铁板下面的灶打开? 将铁板给进行加热。
预热过后? 冯一帆首先在上面倒入大量的油? 接着放上一些肥膘肉去炼油。
“这个就和你家里新买铁锅养锅的过程类似，你之后每天早上过来，也记得要做这一步，让铁板先用油给养一下。”
铁板上肥膘肉“滋滋”作响，伴随着浓郁的肉香飘荡，瞬间引得周围摆摊老板侧目。
“嗯，好香啊，冯大厨这么早就出手了？”
“哇，真的是闻着就香，真想现在就吃冯大厨的饭啊。”
“天呐，我是真的饿了，冯大厨你们家这么早就开始营业了吗？能不能先给我来一碗炒饭啊？我饿了。”
“我也要，我也要。”
“对对，冯大厨我们大家给你家开个张吧。”
……
听到一群摆摊老板嚷嚷着，要给冯一帆这边今天开个张，赵大霞也是忍不住偷着乐。
“什么帮忙开张，就是自己嘴馋吧。”
冯一帆听到古街上老邻居们的话，笑了笑说：“再等等吧，这还不到十点，你们早饭还没消化吧？还是等临近中午的时候再来吃。”
听到这话，大家都有那么一点点失望，同时也对中午饭很期待。
在冯一帆不停煸炒肥膘时，不要说是周围那些老板，就连林瑞峰都忍不住咽口水。
赵大霞终于受不了，大声说：“不行了，我要出去转转，等会再回来，这也太香了，我是真受不了。”
看到赵大霞一脸愤慨离去，冯一帆也是忍不住笑了起来。
不过冯一帆依旧是非常稳，每一步都是有条不紊进行，肥膘炼油结束，也是将油给清理掉，装在一个小碗里。
“还记得我告诉你的秘密吗？”
有些走神的林瑞峰被师父这话惊醒，愣了一下，看了一眼师父用刮铲给盛出来的油，立刻明白师父的意思。
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