蛤先去泥沙，鱿鱼洗净后切丝备用。
虾的处理则要更麻烦一点，去壳，去脑，去虾线，哪个都不可以省略。
见食材准备的差不多了，孟南絮起锅点火，准备熬制海鲜汤。
素油将葱姜爆香，然后加入蛏子花蛤翻炒，待香味渐渐传出后，孟南絮开始往里面加水。
要注意，这里的水并不能加太多，刚刚没过食材就可以了。
随着时间的流逝，一股鲜香的味道开始在空中回荡，眼见汤已煮至沸腾，孟南絮将鱿鱼丝和鲜虾也加了进去。
逸散在空中的香味越来越丰富也越来越浓郁，引的外面的人形大猫猫往里面看了好几次。
孟南絮冲他眨眨眼，示意他不要着急。
大猫猫只好遗憾的继续去干活了。
生抽耗油一加，一锅热气腾腾的海鲜汤便做好了。
关火将汤盛出，孟南絮开始准备做面。