275 牛肉面

作者:知行客 加入书签推荐本书

下阵来,开始安慰她。

【孟姐姐不要伤心!我这就去和他好好说道说道!】

【无论有没有美食,你都是我们唯一的姐!】

【仔细想想,休息也不是什么过分的要求,你要是真的累了,就休息几天吧】

【我们一起等你呀】

方才的小恶魔们纷纷摘下犄角,眼含热泪地给自家插上天使翅膀。

孟南絮被他们逗笑了:“放心啦,直播不会停的。”

在美食走进千家万户之前,她是不会停下脚步的。

直播间的粉丝那叫一个感动,嗷嗷直叫姐姐你最好!

521不懂,但521大为震撼——你们粉丝这么好满足吗???

“好了,我们进入今天的正题吧”,孟南絮看向食材,“牛肉面的制作稍有难度,大家一会儿可要看仔细了。”

【……养崽人都说难,看来我还是直接放弃比较好】

【手残无所畏惧!因为我们从来只看不做!骄傲!】

【前面的,你骄傲个什么劲啊!】

【我们手残,起码有自知之明啊~】

弹幕你来我往的斗着嘴,直播间一时热闹无比。

孟南絮开始处理食材:“我们先来处理一下牛肉……哦不,多角兽肉。”

【笑死,都多少次了,姐姐你还是说不对】

【养崽人你按你的习惯来就好,反正我们能听懂】

孟南絮也笑了起来:“谢谢大家,那我就继续这么叫了。”

“我们先把牛肉和牛棒骨泡出血水,这一步是为了去除腥味”,她一边做一边叮嘱,“在这个过程中,可以多换几次水,清理的越干净越好。”

“利用这个时间,我们来做一下料包。”

孟南絮走到橱柜前,一把拉开抽屉,里面整整齐齐,放满了各式各样的香料。

“小茴香,花椒,筚拨,白扣,山奈,干姜,桂皮,八角,良姜,孜然,白芷,草果,丁香……”

她有条不紊地选出自己需要的香料,像是一位沙场点兵的将军,对眼前的一切了然于心。

【这么多香料,我连名字都记不住啊!】

【复杂,复杂,真是太复杂了】

【养崽人,我看你是在为难我胖猫!】

【重点难道不是香料还没上架吗???】

【别说了别说了,我这就去研究所官网每日一催】

“还有最重要的白胡椒”,孟南絮合上抽屉,“做牛骨汤,可少不了它。”

“把选好的香料打成粉末,然后装到料包里。”

她回到厨台前,架起大锅:“现在,我们就可以开始熬制牛骨汤了。”

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