西。
一般新鲜的鲍鱼十文钱就能买一个鸡蛋大小的，越大的越贵。
高级饭店按碗来算，一般一碗一个，大小看价格。
干鲍鱼的话就贵一些，一般的也就3两银子一斤20个左右，好的也能到十两银子一斤四个。
想吃两个一斤以上的，那是一品官员或者皇宫里的人才能吃的。
鱼翅这东西，说句心里话，不提前告诉你这碗是鱼翅，简直和粉丝没差。
味道也不是多好，沿海那边的宴席，都是早上鱼船出海打的海鲜，价格更加便宜一些。
反倒是在崇阳这里想吃新鲜的海鲜太不容易，所以就贵了。
但在平民百姓的眼里，鲍鱼海参就是高档的菜肴。
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