> 但在炎热的夏天要是有一个冰淇淋或是一杯冷饮将会让人无比的舒爽，这时吃上一份冷饮会让心情立刻美丽，想来生意应该不会差吧。
叶清这家冷饮铺里有冰淇淋、水果捞、甜品、饮品和糕点五大系列。
冷饮品种有奶茶，果汁，沙冰，刨冰，芋圆烧仙草。
纯牛奶是用的本地的黄水牛的奶，因为大宇胡夏人多，这里虽然没有那种专人养殖的黑白色奶牛，却还是有不少人养水牛的，不过大多数也供应给了胡夏人。
所以市面上能买到的就很少。
不过叶清和空间兑换出来不少奶粉和奶精倒也省事了一些。就是这也要算到成本里头去，暂时是不赚钱的。
好在，等她金币多了，这些也就不会那么在意。
另外以后她在庄子上把奶牛养起来，就能节约成本了。
至于珍珠奶茶用的粉圆还有芋圆都是她自己在空间已经加工好的，椰果目前还没有，不过用不了几天就可以从建州带回不少椰子来。
这个问题也会慢慢解决。
榨汁机用的是原始的手摇方式的，而冰淇淋就更简单了，时间上来不及，她直接从空间兑换的冰淇淋粉。
等牛奶多了，她就会自己加工了。
而今天的糕饼只有一种，那就是南瓜饼。
其他糕饼还要等两天才会做，开业期间不想做那么复杂的糕点，而且因为开业三天叶清做了买一送一的优惠活动，所以也没打算花太多心思去做其他糕饼，主要是教别人也麻烦啊。
这里的掌柜是钱君宝从钱府那边找来的，账房和几个女伙计以及学徒也是他请来的。
钱山伯只需要五天过来查一次账目就可以了，另外叶清还安排了冬菱在这里当管事的，也把冬云叫过来先帮着带几天那些女学徒。
其实这里的吃食很多是半成品，加工起来不麻烦，叶清也不怕这些新来的学徒把技术学去了跳槽或者如何。
因为她们根本弄不到那些配料，除非她们也有空间。
而且冰块这种东西，在外面可是卖得很贵的，就算有人想山寨叶清的这种铺子，成本也会让他们头疼不已的。
“新铺开张，恭喜恭喜！”这时候，叶清的三伯父一家还有大姑一家都来了。
连叶瑛和叶梅也来了。
知道这里要开业，卤肉铺那边叶瑛打算上午歇业，下午再开。不过吴彬和兰姑他们没过来，在那边的后厨准备下午开店用的卤菜那些。
这时在附近开铺子的一些掌柜们也过来贺喜了。
“恭喜恭喜，开张大吉。钱掌柜今后大家一起做生意，彼此都要多多照应啊！”
“小小贺礼，不成敬意，祝开张以后财源广进啊。”
“钱掌柜，恭喜恭喜啊！”