来的几天,她们既要当服务员,也要当洗碗工,今天晚上只是提前练习一下而已。
不过有赵维参与,周彤雨和金梦佳两个小女孩儿到也不至于连洗碗都不会。
等大家都忙完过后,就坐在一起商量菜品定价的问题了。
之前黄小名出去打探了一圈,对周围餐厅的定价也有数了,但还是需要定制一个中餐厅的价格,特别是顾晨风做的饭菜这么好吃,价格上一定不能便宜了。
黄小名率先开口道:“这个三文鱼的话,价格就定在580吧。”
这个价格差不多也就一百二十块软妹币,大家都觉得不错,于是三文鱼的价格就定下来了。
周彤雨问道:“那这砂锅鱼头煲呢?”
赵维随口道:“480吧。”
在她看来,三文鱼都580来,砂锅鱼头煲也不能太便宜了。
不过黄小名却是开口道:“这道菜,我的建议是,价格定在320-350之间。”
“这么便宜?”赵维显然是对这个价格不太满意,道:“我们是在做生意,又不是在做慈善,这个价格太便宜了。”
“而且通过这一天下来,我想大家都应该体验到了这个活,不轻松,要是价格太便宜了,恐怕就不太合适。”
黄小名闻言,解释道:“我们这个是开业的价格,所以可以便宜一点儿,等到后面完全可以提升上来的。”
赵维道:“你说的意思我明白,但这定价还是不能这么便宜,开业的时候,哪怕是给他们打五折都行,但是这个定价一定不能太低了。”
听到两人的争论,现场顿时变得有些尴尬,所有人都看向了顾晨风。
虽然赵维的店长,但顾晨风是厨师,他们卖的都是顾晨风做出来的菜,所以最终的定价权应该由他来决定。
感受到众人的目光,顾晨风开口道:“别看我,我就是个厨子,只管做菜,不管定价。”
赵维道:“顾老师,您的菜,您完全有定价的权利,只要您定价,我们都支持。”
说完还目光扫视了一圈黄小名、周彤雨、金梦佳三人一眼。
三人都重重点了点头,表示赞同。
顾晨风道:“好吧,既然这样的话,那我就说说我的想法。”
“首先,定价我们确实不能太低,哪怕我们只是在这里几天都时间,但后面还有其他的嘉宾要过来。”
“这次的定价,就相当于是给中餐厅定位来,价格太低,以后的嘉宾过来,肯定会说我们的。”
“但小名说的也有道理,开业嘛,总归是要有点儿优惠的,否则难以吸引到客人。”
“至于五折,那就太便宜了,周彤雨和金梦佳两人又要当服务员,又要当洗碗工的,挺累的。”
“虽然我们只是一