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“每个顾客最多只能预定是个,而且每天只接受一百个客人都预定,这就相当于是预定一千个肉夹馍。”
“同时,我们每天直接售卖的肉夹馍,也最多只卖一千个,醉虾也是如此,每个人最多预定十斤,也是一百个名额。”
“这样我们第二天就可以很轻松就把这些给做出来了,如果我们是专业做餐饮的话,那肯定是越多越好。”
“但,我们不是,所以我们要精简自己的劳动量,你们觉得我这个提议怎么样?”
顾晨风的长篇大论说完过后,黄小名等人都连连点头。
“同意。”
“我也同意。”
“完全没问题。”
“其实我也这样想过。”
如此一来,他们每天都工作就比较量化了,每天晚餐时间,最多接待三十桌客人。
最多制作两千个肉夹馍,以及一千斤醉虾。
其实,醉虾的制作是这其中最简单的,只要购买足够的虾,放入容器,倒入白酒和调料,剩下的就交给时间就行了。
理论上,只要容器足够大,几十顿都是完全没有问题的,但他们的目的是宣传华国的饮食文化,并不是靠开餐饮赚钱的。
所以,还是让自己轻松一点儿比较好。
顾晨风笑道:“既然大家都没有意见,那么就从今天开始,按照我们刚刚安排的来做吧。”
黄小名点了点头,道:“没问题,经验是从实践中累计出来的。”
“通过前两天毛手毛脚的经历,大家慢慢都有了干餐厅灯状态。”
赵维很是同意这个观点,道:“昨天我连钱都算不明白,今天中午都时候,就很轻松的计算出来了。”
第464章:另一种弘扬