他看了看许星河,眼中的惊恐还未退去。
却见许星河示意他继续。
杨永康将心里的情绪压下。
将石斑的内脏也取了出来。
之前许星河送来的石斑,内脏一般都有一些黑色,或是绿色的东西。
那要么是石斑体内的排泄物,要么就是还没有消化的水中生物。
不过,这一条石斑体内是干干净净。
连一点脏东西都没有。
就像是之前就被人给清理过了似的。
看着这样的石斑,杨永康居然都还有一丝不习惯。
毕竟这条鱼未免也太干净了一点。
而这条石斑的鱼肉就更是了不得。
看起来晶莹剔透,上边似乎还在闪烁着星光。
鱼肉嫩得像是一块嫩豆腐,稍微不小心都能够将其毁坏。
在触碰到石斑鱼的那一刻,杨永康就已经知道了。
他小心翼翼的切割,小心翼翼的捧起。
在眼前仔细的观察了好一会儿。
才慢慢将其放下。
“鱼的质量的确比之前好了很多,但是这种鱼,我很难相信它能够被烹饪啊!”
杨永康皱着眉头。
毕竟这鱼肉的嫩滑程度像是豆腐,却又和豆腐不同。
若是高温烹煮,那鱼肉指不定就粘合,或者变成了浆糊。
到时候怎么吃?
或许只有做成鱼生,才能够保证这鱼肉最大限度的美味。
只不过,在杨永康的酒店里,并没有做鱼生的大厨。
而且不是所有深海鱼都能够做成鱼生。
对此,杨永康也有些苦恼。
明明看见这么好的食材,却用不着。
“杨总,我觉得你完全用不着担心,你的确对深海鱼有一定的了解。”
“在深海鱼的品质上,也有独到的见解。”
“但是我现在必须要告诉你一件事情,这石斑鱼完全可以用来红烧或是清蒸。”
“并且,鱼肉不会变成浆糊。”
“你要是不相信,完全可以现场操作一番。用不着做得有多么好吃,只需要证明这鱼是否可以用来烹煮就行。”
许星河提议着说道。
杨永康转念一想,这好像也的确是个主意。
于是,杨永康赶紧挑选了一条上好的深海鱼,将其运送回了酒店。
很明显,他并没有听取许星河的建议。
在他看来,优质的食材,就是要使用优质的烹饪方法。
就算只是实验,那也要做出最美味的实验品。
许星河