粉做饺子皮的话，饺子皮最后会是透明的，也就是水晶饺子，也可以做成水晶包子，这就更好了，更有竞争力。
可问题是，澄粉是面团洗出来的那个淀粉，也就是做凉皮的那个淀粉，也就是小麦淀粉，要是这样的话，还得洗面，就麻烦了。
家里连凉皮现在都不做了，这个水晶饺子和水晶包子就以后再说吧，以后要是铺子里的饺子和包子没有竞争力了，再弄出来也不迟。
(本章完)
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