第二百一十七章 一蒜三做

作者:江陌南 加入书签推荐本书

是宝,就连蒜须也是。”

刘婉边唠叨,边动起手来。

刘婉让王孝先把蒜苗挑到河边洗干净,然后将蒜苗的须头用剪头全部剪下来,再把蒜苗的白茎和蒜叶用菜刀切开。

现在蒜苗被分成了须头、茎、蒜叶三个部份。

刘婉先处理茎,蒜苗的茎从中间剖开,再切成四段,放在簸箩里摊开晾干。

刘婉开始处理蒜苗叶子。

刘婉得调出腌蒜苗的酱。

这种酱和腌泡菜的酱也差不多。

刘婉将三个山上摘的赤梨削皮,切碎,捶烂,加入辣椒面,五香粉,胡椒粉,调匀,再在锅里调糯米粉水,将其调成糊糊后,和前面的赤梨酱调和,这就是腌蒜苗的酱。

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