“你们店在炒什么?这么香?”
“这是我们的新品小龙虾,按斤论的,一斤200文钱,如果客官您是一个人的话,中午点个米饭,再来个小龙虾,也就够了。”
伙计老练地介绍,好象做了一辈子的小龙虾生意似的。
“行,那就来一份吧!”顾客点头。
“是要五香的还是麻辣的?”伙计问。
“当然要麻辣的才过瘾,我喜欢吃辣的。”
“给我来一份五香的吧。”也有人道。
“这东西怎么吃啊?”
等小龙虾端上桌,他们就傻眼了。
“客官,象我这样剥掉壳,吃里面的肉。”
伙计自己拿了一碗小龙虾做示范。
还没等刘婉回过神来,杨小兔就冲到茶台和她说得结结巴巴地道:
“刘大娘,不好了,外面的人都在排队,说要吃小龙虾,我怕咱们店里的不够卖。”
“不会吧?这么火爆?”
刘婉还小小吃了一惊。
知道小龙虾上头,好吃,却不知道古今皆然,都极具诱惑力。
“家里应该还收了一批,我让王孝回家再载一批来。”
刘婉当机立断。
她上午出门时,还有不少村民陆续上门,手里都提着小龙虾的诱捕笼,应该还能倒腾出不少。
“刘大娘,我觉得咱们小龙虾应该提价,卖得太便宜了。”杨小兔建议。
“算了,不提了,咱们店一向是物美价廉,物超所值出名,如果才刚卖好就提价,会被顾客戳脊梁骨的。
做生意,眼光要放长远一点,不要看当下。”
餐饮要杀出一条血路也不容易,必须有一道当家菜名传四方。
尤其是刘婉这种小炒店,定位是四方行脚商人。
他们可能到了镇上,会觉得王记小炒店不错,但是转天出门,人家要他们推荐谷口镇有什么店好吃,只会记得王记小炒不错,每样菜都不错,但具体有什么最好的,还真说不出来。
但是有了小龙虾这道菜就不一样了。
“王记小炒?那必须是小龙虾呀!”
“小龙虾是什么?”
大家都没吃过,当然会打听。
于是,生意不就来了吗?
刘婉让王孝回村看看还有没有小龙虾,王孝回村一看,竟然又收了四百斤,王怜正发愁呢。
这些野物凶得很,她一靠近,就在木桶里“索索”叫,她想喂它们吃点啥,生怕饿死了,娘亲不是说要活的吗?死的就不值钱了,也不能吃了,要扔掉。
可是它们太凶了。
王怜左右为难。