看,里面有十几个小包裹。
各种材料全都装在了一起,但也分门别类了,防止混淆。
庄元打了个响指,道:“嗯,真不错!做得好。”
他突然觉得,有一只有灵智的类似‘饭桶’的宠物帮自己打理杂事,是一件多么幸福的事情。忽然就有点羡慕起魏天来了。
庄元打定主意,迟早有一天,他自己也要去寻一只聪明的‘灵兽’做宠物。无论是消解寂寞,还是帮忙打杂,都挺好,若是它自己本身也有些本事傍身,那打起架来,也是妥妥的小帮手。
饭桶十分满足地笑了,随后蹦蹦跳跳着离开了,直直往菜园,应该是去浇菜了。
当真是个小帮手,只是不知这松鼠是什么年龄,魏天会不会在使唤童工。
这样的小天使,真用来‘天’天‘使’唤?好吧,好像也挺不错的。
庄元准备了热水,烫了鹅,拔毛,随后抡起一把菜刀,快速处理了鹅。
两只都处理好了。
带着调料,他回了后山。
魏天还坐在原地,似乎一点都没动。
庄元淡笑道:“您请稍等。”
他总有种错觉,这一餐,倒是像极了在‘贿赂’他。
不过用的不是银两,而是以美食‘堵住他的嘴’。
“这些就是你用的材料了?”
魏天瞧见他回来,终于不像个稻草人了。毕竟是大厨,对于新菜式,他表现出兴趣也不奇怪。
庄元一边将所有的布包打开,一遍抓取材料配置接下来要用到的调料,道:
“嗯,对。这第一道菜,需要用到花椒、麻椒、八角、小茴香、白豆蔻、百里香、桂皮、陈皮、草果、砂仁、孜然、丁香。”
魏天指着一角的材料道:“还有柠檬、洋葱和姜片。”
庄元道:“嗯对。两鹅两吃,我准备做一个烤鹅,还有一个秘制烧鹅。”
魏天道:“秘制配方?”
庄元笑道:“对,秘制配方。”
接下来,魏天就一直站在他边上看着他动手。庄元毫无心理负担,做菜嘛,他袖手旁观也没什么。
至于所谓的‘秘方’,他觉得没什么要紧的。他不准备做菜发家致富,他要看就看吧。
首先将第一道菜的所有香料碾得稀碎,然后加入适量料粉、生抽、料酒、白醋、盐,还有切好的洋葱、姜片、柠檬。将这材料混合均匀,全部倒在处理好的一只白鹅上,再抓拌均匀。
魏天看得目不转睛,问道:“这菜叫什么名字?”
庄元道:“柠香烤鹅。”
原配方菜式应该名叫柠香烤鸡,不过既然换成了鹅,那名字也理应换一换。
弄好了之后,把它放到一边,先给