孟杰垫着脚尖往锅里放上一丁点油,紧接着放入小葱和辣椒,只听‘刺啦’一声,一股白烟冲天而上,孟杰赶忙将豆角放进锅里,随意翻炒几下,往锅里放入适当的盐和水,盖上锅盖焖。
拿着锅铲,背着小手,孟杰望着不旺的火苗,不满的叮嘱:“糖糖,火烧大点。”
“哥,你做饭属实有点随意。”
“不会做饭的人少说话,不然你来做?”
瞥见自家哥哥鄙视的小眼神,孟糖不爽地抢走锅铲,将烧火棍放到孟杰手里:“你,烧锅。”
细致的将番茄切块,又顺手切了两根黄瓜,孟糖踩着板凳将锅里炒熟的豆角盛到盆里,随后洗干净锅,待锅烧到快冒烟时,放入一大勺油,紧接着放入切碎的小辣椒和蒜瓣进行爆炒,顿时,空气中弥漫着呛人的味道。
烧锅的孟杰被刺激的辣椒味呛到眼睛发红,鼻头发酸,下意识将周良扶到厨房外面,站在厨房门口冲着孟糖嚷嚷:“孟糖,你会不会炒菜?”
“别说话,烧锅。”
虽然自己也被呛到忍不住咳嗽,但孟糖依然坚守厨娘的岗位,严肃地端起番茄放入锅中,上下翻炒。
“我倒要看看你能炒出什么花样。”
烦躁地往锅里加木材,加完之后,孟杰一个闪神跑到门口,眼神直勾勾的盯着孟糖手里的动作。
火红的番茄在大火烧灼下逐渐皮开肉绽,孟糖拿起锅铲将没煮烂的番茄捣碎,随后将黄瓜丁倒入锅里,加盐少许,细碎葱花少许,左右翻炒,隐约闻见葱花的香气弥漫在空中。
黄瓜丁渗透入番茄汁,配上绿色的葱花,仅看着就让人食欲大开,拿起放在一旁的盘,将菜铲入盘里,孟糖随手抓起案板上的葱花,洒入盘中,以作锦上添花。
装盘结束,孟糖刷干净锅,冲躲在厨房外的哥哥大声喊:“哥,烧火,我再炒盘青菜。”
“你别霍霍我,妈已经回来,你赶紧出来。”
她这哪是做饭,分明是做法,弄得乌烟瘴气,害得他差点把肺给咳出来。
透过浓烟看见妈妈的身影,孟糖高兴的从椅子上跳下来,兴奋地端起盘子:“妈,你快尝尝我炒的西红柿。”
“嗯,真香,不愧是妈的乖女儿。糖糖,你先出去玩会,妈再炒个菜。”
“妈,我可以。”
炒菜让人上瘾,拿上锅铲的那一刻,她就像执掌兵马的大元帅,全身细胞都在兴奋。
低头望着眼睛亮晶晶的女儿,李桂英轻轻地揉了揉孟糖柔软的头发,温声解释:“下次再让你炒,小良来咱家做客,妈弄个辣椒炒肉。”
“妈,今天有肉吃?”孟糖震惊。
“嗯,堂屋桌上还放着几块糖,你们三个平分。”
闻言,孟糖眼睛一亮,迈着小短腿往堂屋跑去。
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