p> 而熟成过的中肥，口感更加的细腻。
至于大肥，那就更不用说了，熟成的大肥使它的油脂内敛，咀嚼后有种在嘴里爆汁的感觉。
金枪鱼结束后，小野二郎换成了口感略微清澹的寿司。
按照他的说法，这是给人一个味觉的缓冲期。
味道清澹的寿司有很多种。
首先上来的是黑背圆颌针鱼寿司。
对于黑背圆颌针鱼寿司，杨宇的感觉一般。
可文蛤寿司倒让杨宇很是喜欢。
文蛤可是被誉为‘天下第一鲜’，入口的瞬间，杨宇的味蕾遭受到再一次的暴击。
吃完以后，杨宇甚至有些意犹未尽的感觉。
而至于章鱼腿寿司，用的是太平洋巨型章鱼，杨宇对它无感。
后面的海胆寿司、鲭鱼寿司、柱贝寿司、娃鱼子寿司、扇贝寿司、星鳗寿司杨宇是一一品尝了一番。
最后吃了干瓢卷和玉子烧，以及品尝了哈密瓜后，这一餐寿司宴才算完毕。
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