耗费的功夫可不是一点点，单是食材的准备就相当木乱。
儿子头一回邀请同学来家里做客，还是那位上次一起出去游玩的林渊同学，可见这位同学的重要性，所以，老郑的厨艺绝不能掉链子！
只见扎好围裙的郑爸将菜油先炼熟，牛油切成小块；再将豆瓣剁剁细；干辣椒入沸水锅中煮约二分钟后，捞出绞成茸；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽成结；冰糖捻碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。炒锅放置在中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下豆瓣和辣椒，转用小火慢慢炒约一至一个半小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结弃用。随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约十五至二十分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬。
如果想留出一些底汤给下次备用，可提前舀出本次要用的量，将锅里剩余的继续熬到醪糟汁中的水分完全蒸发，然后锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成固体火锅底料，下次使用时只需加入骨汤或鸡汤便可。
老郑除了用心熬制好底汤，各色涮锅吃食也是准备的应有尽有，花样繁多，自然都是他经济能力可承受的最高限。
一样样精心往餐桌上码放摆好，其中当然不可或缺他最拿手的片鲜鱼片和……小铜锅。
接下来便是耐心的等待……。
期间也不知老郑到阳台窗口张望了多少眼，反正是抽个空就过去瞧一瞧。
一阵哗哗啦啦掏钥匙开门声传来，提醒老郑，儿子终于是带林渊同学回来了。