烫了烫，然后蘸了一下蘸料，放入口中。
嚼了嚼，觉得果然如张顾所说的那样，味道十分鲜美。
“蒋兄，你尝尝，这味道果然鲜美，快尝尝。”张墨笑道。
有了两个人做先例，蒋祝也就放心了，夹起一片肉，烫了一下，蘸上蘸料后，放入口中。
“果然鲜美啊，味道大是不同，张老弟创的这种吃法极好，极好。”蒋祝吃完之后便赞道。
张顾笑道：“这种吃法可不是张某独创的，曾经就有诗词描绘这涮肉吃法。
诗云：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
还有，炎方物色异东吴，桂蠹椰浆代酪奴。十月煖寒开小阁，张灯团坐打边炉。
还有，炭黑火红灰似雪，谷黄米白饭如霜。围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”