酒店所用的一切金属品，皆用黄铜或不锈钢制成，大堂、厅、房及走廊均锈满地毯，灯饰华丽为新酒店的另一特色，整间酒店设有各式电灯4000盏。
半岛酒店的豪华气派，令香江市民耳目一新。
酒店开幕第二日，香江《南华早报》有专文报道，该报引用一名北美女顾客的话说：“置身其间，我好像成为百万富豪，其实我袋中银两不多。”
1928年12月11日下午4时30分，半岛酒店正式揭幕，绅商名流纷纷出席观礼，代港督索瑟思爵士在席上发言谓：“自九广铁路及粤汉铁路通车之后，旅客可从伦敦乘搭火车直达九龙半岛酒店门前，他们可以发现半岛酒店的设备不比欧美任何酒店逊色。”
由此可以看出，大酒店集团，嘉道理家族属于后期加入，不断增收股本这才成为了大酒店集团的大股东之一，不过此时大酒店集团的最大股东却是在香江十分低调的梁氏家族。
不过梁氏家族并不经营大酒店集团，而是由嘉道理家族经营大酒店业务。
等到了八十年代的时候，梁氏家族有心退出大酒店集团，这便给了当时股坛狙击手刘鸾雄狙击大酒店集团的机会。
不过当时香江新贵刘鸾雄终究不是香江老牌豪门嘉道理家族的对手，随后并没有成功收购大酒店集团。
嘉道理家族是英籍犹太人，事业及生活均以香江为基地，不像另两大英资家族——怡和的凯瑟克家族与太古的施怀雅家族那么留恋英伦，与香江华人富家格格不入。
米高是该家族唯一的男性后代，自然也是家族事业及财富的唯一接班人。
此人也与郑佳纯是非常不错的朋友。
“欢少，早就想要认识认识你了，不过之前欢少一直在忙，没想到今天咱们才见到！”米高用非常流利的粤语与楚欢打着招呼。
其实米高嘉道理并不是罗兰士嘉道理唯一的儿子，米高嘉道理还有一个哥哥名为艾利嘉道理，只不过在日占时期嘉道理一家被曰军关进集中营，艾利死于集中营。
“米高先生太客气了，华业城的事情，还没有好好地感谢一下米高先生呢！”
华业城所用电力便是嘉道理家族的华电力提供。
米高谦虚的讲道：“华业城项目全港关注，能够与华业城合作，是我们华电力的荣幸。”
在香江有两家电力公司，其中一家自然就是嘉道理家族的华电力了，华电力负责的是九龙，新界的用电，而另外一家就是香江的港灯集团了，后来被李家城收购！
双方寒暄几句之后，楚欢向郑佳纯问道：“郭丙湘呢？到了吗？”
郑佳纯摇头，脸上带着疑惑，讲道：“还没有，不知道在搞什么鬼！”
楚欢没在意的讲道：“不管了，反正来晚了，不用我们出手，也有人会收拾他的！”