员工除徐樱外，全部进入饺子馆儿编制，成为饺子馆儿的正式员工。”
十一月初，平原地区的第一场雪来临之前，“纪家镇国营饺子馆儿”重新挂牌，“元记灌肠”和饺子馆儿的合作协议也正式签署。
在纪茹芳的不懈努力下，“元记灌肠”的经理孟淑欣答应把灌肠的制作工艺完全教授给饺子馆儿。
从此，“纪家饺子馆儿”开启了它作为国营饭店的新篇章。
与此同时，一股“上山下乡”的风潮再次席卷了整个平原地区。
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