第十八章 超出预期

作者:十一月的射手座 加入书签推荐本书

仿佛被打开,舌尖也好似有唾液涌动。

肖华飞把一道道菜名,随着杜兰英的上菜动作报了出来,滑溜肉片,肉丝炒笋,高汤煨油菜,清蒸桂鱼,芙蓉鸡片......。

他主要选了后世几大菜系中,较为出名的几道特色菜,均为原料易得,不需要当下尚未发现的调味香料。

完全凭烹饪手法和秘制鸡汤提鲜,比后世工业化餐饮所制作出的同类菜肴更加鲜美。

毕竟后世那些牛肉味、鸡粉味、海鲜味,都是化工提味剂。无法和这些由纯天然原料,汲取出的味道相比。

通过多次的观察,肖华飞发现,这个时代炒菜还是相当稀少的烹饪法方,主流的酒楼做法还是以煮、炖、卤等方式,对于能突出菜肴鲜味炒菜尚在发展当中。

高温热油炒菜加秘制提鲜鸡汤,包括未来同步推向市场的浮生醉高度酒,将是仙味楼领先这个时代餐饮业的杀手锏。

“各位菜已上齐,这八菜道菜,只是我们仙味楼的普通菜式。在各位品尝后,我们再继续商谈投资的事宜。”

肖华飞也拉着杜兰英坐了下来一起用餐,只有肖宁和小芹始终站在一边拉着横幅,努力地做好二个工具人。

因为肖少爷告诉他俩,如果这回能忽悠到或是割一波投资商,将来酒楼里就有他俩一共百分之一的股份。

肖家一大家在一起吃饭时很安静,除了偶尔彼此夹下菜,基本没有人说话。肖华飞很不喜欢这种沉闷的气氛。

肖华飞仔细观察着桌上几位用餐时的表情,肖老爷子,只是吃了几口素菜,却没有碰肉类。二叔每样吃了一点点,因为身体不好,他也看不出脸色。

倒是二婶越吃眉头皱得越深,肖华飞心里有心不托底,莫非这自己这次装大了?这古代人也是吃过见过的?

他心虚地把每道菜吃了一点,发现并没有和自己想的有多大差距,除了过来时有点距离,菜可能凉了一些,但并未太多影响菜肴口感。

不应该啊,他回家后也吃过几顿家中饭菜,也去了县城里最好的酒楼,分明没有自己做得好吃啊。

又看看肖守业,只见自己老爹倒是眉开眼笑,老爹和自己属于利益紧密方,哪怕自己给他口黄莲,他都能笑着吃下去。

“爷爷,这个肉片是我特意为您做的,您尝一尝,此肉嫩滑可口,香软易烂最适合您。”

肖老太爷闻言,不好太不给自己孙子面子,夹了一小片肉片放入口中后,咀嚼二下,明显有一瞬间愣神。

他的牙这几年就掉了不少,吃不得太有嚼劲的菜品,可今天这肉片,属实如自己孙子所说香软易烂。

最重要的是味道的确鲜美,这几年不光他的牙不好,对味道的感知也已经退化,可这菜又让他品尝到了什么叫鲜美,味道远超他当年吃过的京城大厨手艺。

这个不争

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