第14章 油炸肥肠,新菜蓄力中

作者:二球球 加入书签推荐本书

的人不认账可怎么办?

顾眠觉得奇怪的看了周老太一眼,又给自己娘递了个眼色:周老太今天好奇怪,一阵阵的,有种黄鼠狼给鸡拜年的感觉,。

李淑兰把竹签子泡在了盆里面,犹豫了一下,走过去直接把周老太扶到了自己位置上坐下:“哎呦,娘啊,你就是心疼眠眠!来,我教你穿。”

光说不练算什么本事?

周老太挣扎着要起来。

她根本不是要帮忙的意思!

顾眠笑嘻嘻的把竹签子塞到了周老太的手里面:“祖母,这些就交给你穿了,我娘要去削更多的签子,我要去洗菜做丸子跟肉肠,你照着我们穿好的串串,好好弄!你最心疼我爹了,给我爹分担点!”

周老太一阵憋屈,刚想要叫住她们,结果这母女两人,赶紧就跑开了。

周老太发誓,再也不嘴贱了!

顾眠在厨房里面,开始切肉,还要把玉米给用刀子削下来,掺和到肉里面去,等会儿做个玉米肠。

等馅搅拌好了之后,这就去把肉切成了小丁,等着等会儿串起来。

李淑兰在厨房角落里面削签子,忍不住看了她一眼:“眠眠,咱们的肉是不是没有买够啊?”

顾眠正把猪皮放在了水里面煮,等会儿切成小条穿。

她揉了揉眼睛,道:“够了,再多的话,咱们也忙活不来。而且,咱们不是还有蔬菜吗?这关东煮主要是素菜,油炸串串用肉菜。再说了,咱们不是还有大肠跟小肠吗?”

李淑兰抓着弄好的签子进门,顾大川这会儿正好回来了。

洗干净的大肠小肠往顾眠眼前一放,还掏出个不知道从哪弄来的漏斗给顾眠:“眠眠,你说大家会吃大肠小肠吗?”

这正好是李淑兰也想要问的问题。

大肠跟小肠,在后世,都有很多人不能接受的。

不要说在古代,这原本就不吃这些东西的地方。

顾眠瞧着那一筐大肠:“只要做的足够好吃,就不会有人拒绝。就像爹你不爱吃肥肉,但是把肥肉做成香酥,你可不就非常喜欢吃吗?”

说起来香酥,顾大川忍不住咽口水。

那是顾眠最拿手的一个小零食。

把猪肥肉切成片,裹上面糊油炸金黄,拌上一些烧烤料,一口咬下去,酥脆冒油,油汁爆出,满口醇香。

“做,反正才五文钱的东西,不吃咱们吃。”顾大川做了这个主。

顾眠也不犹豫了,这就开始腌制大肠跟小肠。

至于做肉肠的灌肠这一步,顾大川包揽了。

草草吃了饭,一家三口,除了最后跑去躲懒的周老太,忙碌到了晚上,一个院子都是食物的香味。

不说那些还没有煮的关东煮,单单说肥肠,看着

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