顾眠只是笑了笑,这就去周氏家的厨房了。
“等会儿咱们要做麻婆豆腐盖饭,先做一大桶麻婆豆腐,提着过去就行了。”
顾眠说着,将葱姜蒜下入锅子。
‘刺啦’的一声,霸道的味道席卷了整个厨房。
“那盖饭我们卖多少钱?”顾青黛一边烧火,一边转头,看见了顾眠提着一大桶切好的豆腐过来,她也没想到要去帮忙搭把手。
“那些摆摊卖面的四文钱一碗,咱们这个就五文钱足够了。刚好下午学子们下学,可以卖给他们……火小一点。”
“哦。”顾青黛被顾眠教了好几次,现在也知道怎么控制灶洞里面的火候了。
顾眠将肥肉末放进去煸炒,看着肉末成了金黄色,立即倒入豆腐。
豆腐焯了水,不会有豆腥味,但是这么多一起炒,不小心就会碎。
顾眠做这个有诀窍,不用颠锅,直接加水,慢慢的煨煮入味之后在轻轻翻动就可以了。
辣油跟五味子麻油倒进去之后,一股椒麻香辣的味道混合着肥油香味,顿时叫顾青黛咽了咽口水。
“晚上吃什么?”顾青黛伸长脖子往锅里面看。
一锅豆腐裹着油亮通红的油,在锅里面“咕噜咕噜”得冒热气。
那味道,别提多诱人了。
“咱们早饭还没吃呢,你就开始想晚上了?”顾眠挑眉看着坐在自己脚边的顾青黛:“薛大夫说了,叫我们刺激一下霍衡,这样能够叫他早日醒来。”
顾眠左思右想,忍不住问顾青黛:“你知道霍衡最厌恶什么害怕什么吗?”
顾青黛摇摇头:“以前他都不爱搭理我的。”
顾眠沉吟了一下:“那这个事情得跟爹娘说一声。”
顾青黛点头:“嗯。”
等着饭熟了之后,顾眠道:“这一大锅的麻婆豆腐就泡在汤汁里面温着,等出去卖的时候,就能很好的入味,到时候在盛出来。”
因为隔壁有‘佛跳墙’,所以顾眠也不能把这些重口味的菜端过去,怕佛跳墙吸了这个菜的味道,有变化。
两人找了碗,直接就在周氏的院子里面吃了起来。
等吃完了,周氏也没有回来。
顾眠准备好两人份的饭,把一封信连同放在天香楼给的其中一个食盒里。
转头,又把那锅麻婆豆腐的锅盖盖上,吩咐顾青黛:“我得留在这里,你拿着饭菜上去看爹娘,告诉爹娘里面有一封信。”
跟着顾眠,可比走路都累。顾青黛接过来食盒,巴不得出去转转,正好偷会儿懒。
目送了顾青黛离开之后,顾眠出来巡视了周氏一圈周氏的院子。
她端着一碗麻婆豆腐盖饭,走进正屋:“老太太,你在里面吗?”