味’，是因为其死后体内高浓度的尿素代谢变成了氨，同时死亡的鲨鱼也会产生‘三甲氨’，‘二甲氨’。”
“这才导致鲨鱼肉有异味！！”
黄老师娓娓道来。
作为一个老师，虽然不是生物老师，但他在说起这些知识的时候，一样头头是道，让人瞬间就能听明白。
顿了顿，黄老师有些骄傲的说道：“但这些小问题，对我们国家的人来说，都不是问题，多的是办法去除异味！”
“鲨鱼皮是没有异味的，它的肉也很好吃，只不过因为鲨鱼的鱼翅更珍贵，外国人也不好处理鲨鱼肉，也不会处理，所以他们捕捞了鲨鱼后，就只取它的鱼翅，其他的都不要了，这反而是一种浪费！”
“对于美食，我们龙国就是专家！”
“外国人不敢吃的，龙国人都可以，他们觉得不好吃的，在龙国人眼里，却是一道美味佳肴！”
(本章完)