温度还没法让野猪宰了之后保存很久的时间,所以时妙便选择了用昨天宰了还有剩余的兔子肉,将兔肉放在搅拌均匀的鸡蛋液里面拌匀后,又在上面裹上了一层面粉和面包糠。
等刘爱玲炸完炸鸡起锅后,时妙换了另一个锅,在里面倒好油,将肉块放在油里面炸了一遍,待肉块被炸熟透了表面变成一片金黄后,时妙将肉块捞到了盘子里,将锅里的油倒去了大半到碗里,将番茄酱跟糖倒进了锅里翻炒几下后把炸好的肉块儿放进黏糊糊的番茄酱里开始翻炒。
几分钟后,另一种酸酸甜甜的香味弥漫在整个上房里,让大家忍不住吞了吞口水。
“时妙,这是什么做法呀,闻着好香~”
刘爱玲烤好的炸鸡还很烫,大家也只能观望着。
但这一刻时妙炒的肉香味完全盖过了炸鸡的香味,让大家不免开始眼神直勾勾的看了起来。
“这只能算是糖醋肉块了,本来这个做法适用的应该是里脊肉,正宗的糖醋里脊应该用新鲜的猪肉来做,但现在大家还并不缺吃的,那只野猪暂时不会杀,所以便只能先用兔肉来代替了。”
说起这个,时妙还忍不住带了一丝惋惜之意。
没有上好的里脊肉,即便这兔肉闻起来很香,吃起来大概率也是不错的,但终究还是离真正的糖醋里脊会有些差距。
将锅中红油油亮蹭蹭的肉块倒进碟子里,众人看着那鲜艳的颜色忍不住啧啧称赞。
“时妙这糖醋肉块错的跟我记忆里的糖醋里脊看着是没什么区别的,甚至于闻起来更香一些。”
刘爱玲忍不住轻笑着开口。
这些东西,她也是会做的,不过每个人做出来的口味多多少少都会有些差别,所以对于时妙做出来的糖醋肉快,她还是非常期待的。
“这炸鸡有了,肉块也有了,看起来有些过分的油腻,我再给大家熬一锅汤吧。”
看着众人眼巴巴的一会儿看看炸鸡,一会儿看看糖醋肉块儿,刘爱玲忍不住轻笑着开口。
“刘姨先不着急,咱先吃吧,吃完了再熬汤,这炸鸡虽然还有些烫嘴,但糖醋肉块就该趁热吃。”
看刘爱玲又准备动手,时妙忍不住轻笑出了声。
“就是,刘家妹子快过来先一起吃吧,都给人馋坏了,你熬汤大家都不好意思先动筷。”
葛大爷忍不住吧唧了两下嘴后也附和道。
面前的东西闻起来太香了,要让他再等一会儿的话,实在是有些太要命了。
“好好好。”
看着众人迫不及待的样子,刘爱玲走过去一起坐了下来。
时妙先拿起筷子夹了一块糖醋肉块放进了嘴里。
不得不说海王号提供的番茄酱味道的确顶级,肉块放入嘴里软糯q弹,带着酸酸甜甜的味道,咬下去满口芬芳,