这暂且不提。
吴驹和祁农结伴走入了东厂。
今天他们来这主要是参观。
一进入养猪场，祁农就啧啧称奇：“老吴，你这地方真干净啊，我看寻常老百姓家的猪圈都是很脏的，有的直接和茅厕连到一起，你这倒是截然相反。”
“那是必须。”吴驹说道：“我这是很讲卫生的，猪圈打扫的勤快，光铲屎的人就有十多个，甚至还会定期给猪洗澡，每隔一段时间还要消毒，开窗通风，你看空气里基本没啥异味，这些猪吃的也都是正儿八经的饲料，没什么乱七八糟的东西。”
祁农点点头。
只见猪圈中，上百头小猪正在饲料槽边吭哧吭哧的吃着饲料，不亦乐乎。
这些猪的身上都很干净，通体黑色。
“还是挺可爱的。”祁农说。
“长大你就不觉得了。”吴驹说。
祁农不反驳，旋即问道：“这些猪全都是被阉割过的吗？”
“没错。”吴驹点点头，他解释道：“猪是越早阉越好，这样腥气少，最好就是断奶前后，保证不会死的情况下立马就给嘎了，越小越好，这样伤口也小，好愈合。”
祁农恍然：“受教了。”
“要不要去看看阉割的过程？”吴驹问。
“那敢情好啊！”祁农很感兴趣。
“跟我来。”
吴驹带着祁农出了猪圈，来到另一侧的操作间。
房间被一面巨大的镜子隔成两半，就像审讯室一样，吴驹和祁农等人站在一头，猪和负责阉割猪的人站在另一头。
一声令下，刚出生不久的猪被抬上了手术台，一群穿着白大褂，戴着口罩的工作人员手拿手术刀围了上来。
“我们医者称呼那两颗蛋蛋叫作‘势’，而将其切除，便被称之‘去势’，阉割猪的话，又叫做‘劁猪’。”吴驹开始为祁农讲解起来。
“劁猪的好处良多，一来，性格更温顺，更好人工饲养，二来可以公母混合饲养，不必担心养着养着突然多了一大堆幼崽，这是对于养殖场而言的好处，但更为重要的是另外两点，被劁过的猪完全没了腥味，肉质更细腻，并且出栏的时间大大减少了。”
祁农一边倾听，一边点头，眼睛一直盯着那一头的猪。
听到吴驹最后一句，他有些疑惑：“为什么出栏的时间会减少？”
“猪在发育成熟后由于性激素的作用，体重会增长的慢，阉割后的猪没有性激素的影响，生长速度就快了。”吴驹说。
祁农和周围的人听了之后佩服不已。
“虽然听不懂，但感觉好厉害，不愧是吴卿啊！”
“竟然连猪都知道的那么清楚？”
“那是自然，医家魁首岂是浪得虚名，不